La receta de pollo para freidora de aire que recuerda mucho a Europa

Prueba este plato tan tradicional y verás por qué se transformó en una receta que se mantiene vigente a pesar del paso del tiempo.

Receta de pollo a la portuguesa para freidora de aire

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla, cortada en juliana
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 tomates, cortados en cubos
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• 50 ml de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, picado (para decorar)

Preparación

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1. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
2. En un bol, mezcla los muslos de pollo con el ajo, la sal, la pimienta y el pimentón.
3. Añade el aceite de oliva y asegúrate de que el pollo esté bien cubierto.
4. Coloca los muslos de pollo en la cesta de la freidora y cocina durante 20 minutos.
5. Mientras tanto, en una sartén, sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
6. Añade el pimiento, los tomates y la hoja de laurel a la sartén.
7. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
8. Incorpora el vino blanco y cocina 5 minutos más.
9. Cuando el pollo esté listo, mézclalo con los vegetales y cocina 5 minutos en la freidora.
10. Sirve caliente, decorado con perejil fresco.