Los chorizos a la pomarola son una de las recetas italianas más preparadas en las cocinas argentinas, dada su practicidad y su perfil reconfortante, ideal para los días invernales.
Cómo se preparan los Chorizos a la pomarola: la receta sabrosa y reconfortante en 35 minutos
Conocé la preparación de los chorizos a la pomarola, un guiso italiano que combina la intensidad del chorizo criollo con una salsa de tomate casera
Los chorizos a la pomarola son una de las mejores recetas para disfrutar en invierno.
Se trata de un guiso que combina la intensidad de los chorizos criollos con una salsa de tomate condimentada con hierbas y especias. Para preparar esta receta, simplemente de integran los chorizos a la pomarola para que absorban todos sus sabores sin perder jugosidad ni textura.
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En solo 35 minutos, se pueden preparar estos chorizos a la pomarola ideales para acondicionar el cuerpo durante los días de frío. Se trata de una comida reconfortante, económica y abundante para compartir en familia.
Receta de chorizo a la pomarola
Esta es la receta del sitio Bonviveur para preparar chorizos a la pomarola para 4 personas. ¿Qué necesitas?
Ingredientes:
- 8 chorizos criollos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cda. de aceite de oliva
- Sal
- 1 cdta. de pimentón ahumado
- 1/2 cdta. de copos de chile (opcional)
- 1 hoja de laurel
- 800 ml de tomate triturado
- Pimienta negra recién molida
- 50 ml de agua
Cómo preparar chorizos a la pomarola: la receta, paso a paso
- Primero, cocina los chorizos en agua hirviendo durante 10 minutos para desgrasarlos. Escúrrelos y reserva.
- A continuación, prepara un sofrito con los dientes de ajo y la cebolla picados, y los pimientos en juliana. Rehoga en la sartén con aceite y sal hasta que los vegetales queden tiernos.
- Luego, condimenta el sofrito con pimentón, chile a gusto (opcional) y una hora de laurel. Vuelva la salsa de tomate triturada, salpimienta y cocina por 5 minutos.
- Para terminar, incorpora los chorizos a la salsa junto con 50 mililitros de agua y cocina a fuego suave durante 15 a 20 minnutos.