La venta de vino en el mercado interno sigue en caída y roza 10% en lo que va del 2026. Las estadísticas de comercialización del INV a febrero arrojaron un 5,5% menos que el año pasado, con el consumo per cápita que ya tocó un piso histórico.
La venta de vino sigue en caída y el consumo per cápita llegó a 1 litro mensual
En febrero la venta de vino llegó a casi 505 mil hectólitros, un 5,5% menos. Cómo se comporta el consumo por tipo de vino y de envases según el INV
Los datos negativos de venta en el mercado interno del INV confirman la crisis de la industria del vino está lejos de disiparse
Con ese dato, durante el primer bimestre del 2026 salió al mercado un volúmen 2,2% inferior al del mismo período del año 2025.
Las ventas de vino al mercado interno durante febrero alcanzaron un volumen de 504.918 hl. El 73,3% de ese volumen son vinos sin mención varietal y un 23,7% varietales", señala el informe del INV, que le asigna el restante 3% a espumantes y otros.
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Ese volúmen coloca al mercado actual por debajo de la comercialización para la misma época del 2025, pero a su vez un poco más arriba de los resultados logrados a febrero del 2024. Entre enero y febrero se despacharon 1.063.474 hectólitros.
¿Dónde estuvo la mayor caída de ventas de un año al otro? Según el análisis impactó más en blancos que en tintos. Y se concentró en varietales (-10,2%), seguidos por los espumosos con -7,9% y un poco menos los vinos genéricos (-4,3%).
El consumo per cápita, al mínimo
Ese escenario se explica en un consumo per cápita que no deja de caer. En febrero de 2026 llegó a 1,09 litros por habitante (población total país), lo que si se anualizara apenas superaría los 16 litros.
El último dato registrado fue de 16,1 litros al 2025. Eso representa algo así como 72 litros perdidos a lo largo de las últimas 5 décadas, si se toma como referencia los 88,5 litros que los argentinos tomaban en 1977.
Fue el último pico registrado de los últimos 55 años. Desde entonces, la curva siempre fue descendente.
Aún así, más allá del comportamiento de la demanda por tipo de vino también es interesante repasar hacia donde se inclina la elección por envases, ya que más allá del bolsillo las decisiones también contemplan la innovación y practicidad.
El presente del mercado y la industria del vino
En el interanual febrero 2026 versus 2025, aunque representan más de la mitad de todo el vino que se vende, cayeron las ventas de botella (-5,6%). También el clásico "tetra" (-4,8%), damajuana (-16,2%) y bag in box (-79,9%, unos 189 mil hls).
En cambio, el vino en lata aumentó 70% y otros envases (principalmente bidón) también mejoraron.
Frente a datos de comercialización que no son del todo alentadores, este 2026 tampoco arroja señales demasiado optimistas. De hecho, hay unas 500 bodegas habilitadas a elaborar vino por el INV, un 25% menos que para la vendimia anterior.
Con todo, hay indicadores que no cambian. El 91% del vino comercializado en febrero en mercado interno se despachó desde Mendoza y 5,2% desde San Juan. El resto de las provincias productoras, mayormente del norte, se reparten la diferencia.
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