Sociedad Entraña con o sin cuero: experto en asado reveló cómo queda mejor esta carne La entraña, uno de los cortes de carne más ricos para el asado, sigue generando grandes contrapuntos por el cuero que trae
Sociedad Asado, mate, truco, charlas filosóficas y hasta fútbol: la eterna espera de los camioneros que van a Chile Las demoras en la ruta camino a Chile son moneda corriente. ¿Qué hacen y cómo se las ingenian los transportistas para sobrellevar el tiempo? Sus historias
Sociedad Revelaron cuál es la carne para asado que es barata y muy blandita Se trata de una carne que nada tiene que envidiarle a los cortes más populares y caros del asado, que sale para chuparse los dedos
Sociales Cuántas veces se tiene que dar vuelta la carne del asado Hay una manera conveniente de hacer los distintos cortes de asado y que muchas personas no tienen en cuenta
Sociedad Asado más tierno: cuándo es el mejor momento para salar la carne Los asadores más experimentados utilizan diferentes maneras de salar los cortes de carne en el asado. Cuál conviene más
Sociedad Asado en familia: cuál es la diferencia en el chorizo clásico y la salchicha parrillera Estos dos embutidos, presentes siempre en el asado, son de los preferidos de las personas. Las diferencias entre uno y otro
Sociedad Ni cocción previa ni leche: matambre a la parrilla, el condimento para que salga súper tierno Existe un ingrediente muy usado en las parrilas y asados argentinos que te ayudará a evitar que este corte de carne quede seco o duro
Sociedad El asado perfecto: lo que jamás hay que hacer con el chorizo y la morcilla Hay algunos errores que se cometen en el asado, sobre todo con el chorizo y la morcilla. Cuáles son y cómo evitarlos
Sociedad El día que Charles Darwin visitó Argentina y comió un asado con Juan Manuel de Rosas ¿Es cierta la historia del asado? Entre barcos y ciencia, viajes y descubrimientos; el científico hizo en Argentina algo más que recorrer
Sociedad Hay un corte de carne que viene pegado al ojo de bife y puede remplazar al vacío en el asado Se trata de un corte de carne que no todos conocen en el asado. Es tan tierno y sabroso que puede ocupar el lugar del vacío en la parrilla