Si tienes visitas o simplemente quieres armar un buen plato de comida para algún día de tu semana, lo que no debe faltar es un acompañamiento que le guste a todo el mundo. La receta de zanahorias glaseadas puede ser tu gran aliada por la facilidad para lograrlas y lo rico de su sabor.
El acompañamiento en un plato de comidas no solo complementa el sabor del plato principal, sino que también equilibra su composición nutricional y mejora la experiencia gastronómica. Además, en el caso de ser un alimento sin harinas, resulta mucho más saludable para los comensales; si es tu caso, sigue la receta.
Zanahorias glaseadas, cómo elaborarlas fácilmente
Las zanahorias glaseadas son una preparación clásica en la gastronomía de Estados Unidos que resalta el dulzor natural de esta hortaliza con una cocción en manteca, azúcar o miel. Su producto final otorga una textura tierna que aporta lo justo para que el plato agridulce se destaque.
Por otro lado, lo positivo de esta receta es que la verdura mantiene sus beneficios para la salud y evita las harinas en general. Entre ellos se encuentran los que conforman la siguiente lista:
- mejora la salud visual gracias a la gran cantidad de betacarotenos.
- refuerza las defensas con sus antioxidantes.
- mantiene el equilibrio de la presión sanguínea con el potasio.
- aporta pocas calorías y es saciante.
Ahora sí, para poder lograr está espectacular, rica y fácil receta, simplemente se debe contar con la siguiente lista de ingredientes:
- 500 gr de zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 1 cdas de manteca
- 2 cdas de azúcar morena
- 1 cda de miel
- ¼ cda de sal
- ¼ cda de pimienta
- ¼ taza de agua
Paso a paso para las mejores zanahorias glaseadas sin nada de harinas
- Pelar y cortar las zanahorias de manera uniforme.
- Llevar las zanahorias a una cacerola con agua hasta que se cubran por completo.
- Mantener en fuego medio durante 10-15 minutos.
- Por otro lado, derretir la manteca a fuego medio en una sartén.
- Sumar el azúcar y la miel a la manteca. Remover hasta que se disuelva todo por completo.
- Añadir las zanahorias y cocinar durante 5 minutos más.
- Ajustar la pimienta y sal. Servir acompañando carnes o el plato principal.
Otra opción de receta de zanahorias glaseadas sin harinas
Te recomendamos el siguiente video como una opción para tener en cuenta al momento de realizar el procedimiento de la receta de zanahorias glaseadas sin harinas.