La escasez de leche en los supermercados se agravó con el pasar de las semanas y se hace notoria la ausencia de segundas marcas en la góndola. Tampoco hay abastecimiento de este producto según el programa de Precios Cuidados.
El panorama que muestran los supermercados son disímiles, según pudo constatar Diario UNO en el recorrido realizado.
Se pudo observar que en la mayoría de los supermercados sólo hay leche de la marca "La Serenísima". El precio de este producto si es en sachet está entre los $47 y los $54 el litro. Mientras que en caja, su precio se eleva a $64 ó $70 el litro.
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En otros comercios, su venta se encuentra restringida a determinada cantidad de unidades. Al ir a la góndola de lácteos, los consumidores se encuentran con un cartel que cita "Solo cuatro por grupo familiar".
En otros casos, hay supermercados con las góndolas casi vacías.
Por ejemplo, en la tarde del martes, en algunos VEA de Guaymallén se habían quedado sin stock de leche en sachet, y rellenaron esas heladeras con algunas unidades de cajas de leche "La Serenísima" de $65.
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Foto: Fernando Martinez
En todos los casos, se observó la escasez tanto de variedad de marcas como de precio. La oferta es limitada, la demanda sube y los precios se incrementan estrepitosamente.
Por otra parte, no hay abastecimiento de la leche "La armonía" que es la que se encuentra en el programa de Precios Cuidados. Al no encontrar este artículo, los precios se encarecen aún más.
Supermercadistas
Uno de los máximos representantes de las cadenas de supermercado es Rubén David, dueño del mayorista "Oscar David". En diálogo con Diario UNO dijo que "sigue la proyección que venía, es decir, que lo que está faltando es leche líquida. Mientras que, el resto de los derivados de los lácteos no presenta problemas de abastecimiento".
"Si las segundas marcas no abastecieron, es imposible que las primeras marcas puedan abastecer ese mercado. Si a la vaca le sacabas 20 litros no le podes sacar 25. Si la presión existe sobre este producto, no es una cosa que podes ofertar más de lo que tenes" "Si las segundas marcas no abastecieron, es imposible que las primeras marcas puedan abastecer ese mercado. Si a la vaca le sacabas 20 litros no le podes sacar 25. Si la presión existe sobre este producto, no es una cosa que podes ofertar más de lo que tenes"
Rubén David, dueño del mayorista "Oscar David".
Detalló que en su comercio reciben leche de "La Serenísima, "Ilolay" y "Verónica". Todas están entre los $45 y $50 para sus clientes mayoristas.
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Foto: Fernando Martinez
Indicó que si bien "en general se recibe de estas tres marcas", David explicó que la situación de las empresas es mala ya que "Sancor" se fundió, y "Verónica" presentó su proceso preventivo de crisis por lo que no se sabe si continuará o cerrara.
A esto se sumó ciertas situaciones como las tormentas en Santa Fe y Entre Ríos, el cupo de ventas al exterior y la mayor producción/venta de leche en polvo que líquida.
"Lo que pasa es que las empresas no consiguen más leche porque el tambo que le proveía dejo de hacerlo y la empezó a vender en polvo para exportación porque le conviene. La cobraba rápido, la evasaba y se iba para afuera. Ya no se gastan en hacer productos derivados y esperar a que maduren para venderlo" "Lo que pasa es que las empresas no consiguen más leche porque el tambo que le proveía dejo de hacerlo y la empezó a vender en polvo para exportación porque le conviene. La cobraba rápido, la evasaba y se iba para afuera. Ya no se gastan en hacer productos derivados y esperar a que maduren para venderlo"
Rubén David, dueño del mayorista "Oscar David".
En resumen: hay poco stock, poca variedad de marcas (ausencia de competencia) y precios más caros.
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