Para mantener la memoria en regla y sobre todo frenar o enlentecer el envejecimiento, muchos expertos recomiendan recurrir al consumo frecuente de un cereal poco consumido, de aspecto pequeño, y con muchas propiedades que serán beneficiosas para la salud en este sentido.
A favor de la memoria y contra el envejecimiento: el cereal ideal para adultos mayores
Originario de los Andes, este cereal es una opción fantástica para los celíacos. ¿Por qué se recomienda en los adultos mayores?
Los adultos mayores pueden mantener su memoria con una buena alimentación
Distintas investigaciones lo han definido como "una verdadera joya nutricional" que debe ser consumida por adultos mayores, ya que contiene entre otras cosas los nueve aminoácidos que el cuerpo necesita para funcionar correctamente.
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Este cereal está dentro de los familiares de la quinoa, aunque, a diferencia de la misma, no necesita ser lavado antes de cocinarse o consumirse.
El hecho de que contenga fuentes de fibra, hierro, calcio, antioxidantes y vitaminas del complejo B, lo hacen un alimento deseado por muchos adultos mayores.
Según indica el sitio web Mejor con Salud, estas semillas tienen beneficios si se incluyen en la alimentación. Algunos de ellos son los que se muestran a continuación:
- Ayuda a mantener y aumentar la masa muscular.
- Contiene calcio, hierro y zinc, esenciales para la salud ósea, la producción de glóbulos rojos y el sistema inmunológico.
- Ayuda a proteger las células de los daños causados por los radicales libres, lo que reduce el riesgo de enfermedades crónicas.
- Promueve la salud cerebral, mejorando la memoria, la concentración y el estado de ánimo.
- Ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares.
Como todo tipo de alimentos, este cereal puede ser consumido de varias formas, aunque las más consumidas son las bebidas, ensaladas, guisos y sopas.
Una opción aprobada por celíacos
Uno de los mayores atractivos de este cereal es que no contiene gluten. Es decir, es ideal para las personas celíacas. Además, prolonga la sensación de saciedad, lo cual es ventajoso para el control del peso corporal.
Ya lo sabes, si quieres potenciar tu memoria, enlentecer el envejecimiento y lograr otros beneficios, será mejor que consumas este cereal.
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