Las personas de buen paladar suelen preparar todo tipo de escabeches para consumir cualquier día y a cualquier hora. Y una de esas opciones es preparar una receta que sale deliciosa: lentejas en escabeche, una variante que sale súper rica.
Como preparar lentejas en escabeche caseras: la receta rápida y exquisita
Esta receta de lentejas en escabeche sale súper deliciosa, se hace con ingredientes que uno tiene en la casa y es muy fácil de hacer
Hacen falta lentejas de muy buena calidad para que la receta al escabeche salga bien hecha y para chuparse los dedos.
Esta receta que se hace con simples ingredientes, de los que por lo general uno tiene en la casa, se prepara con pasos muy fáciles de realizar.
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Los escabeches se hacen para conservar los alimentos por más tiempo y para aportarle a estos un sabor distinto.
Las lentejas en escabeche salen riquísimas si se elaboran con esta receta que comparte el sitio Cookpad, que día a día publica cientos de recetas para todos los gustos.
Receta de lentejas en escabeche
Para elaborar esta receta de lentejas en escabeche, hacen falta estos ingredientes:
Ingredientes
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 tomate
- 1 cebolla chica
- 1/2 pimiento morrón
- Cilantro o perejil
- 1/2 limón
- Aceite de oliva
- Vinagre
Paso a paso de la receta de lentejas en escabeche
- El primer paso consiste en cortar todos los ingredientes finamente. Dejar remojando la cebolla en agua con un poco de vinagre, por unos 10 minutos.
- En un recipiente colocar la taza de lentejas ya cocidas junto con el limón y un chorrito de aceite de oliva.
- Incorporar el resto los ingredientes y revolver bien para que se fusionen bien todos los sabores.
- Agregar un poco de sal, revolver bien y dejar reposar al menos por 30 minutos en un recipiente tapado, para lograr que se intensifiquen los sabores.
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