La receta de tarta de espárragos sabrosa y llena de sabor. Basta con un rollo de masa de hojaldre y en pocos minutos podemos preparar una cena riquísima.
Receta de tarta: preparación fácil con masa de hojaldre y ingredientes de heladera.
Para el relleno basta un poco de imaginación o simplemente mirar lo que tenéis en la nevera. Tendréis cada vez una tarta salada distinta pero siempre deliciosa. Hoy he querido usar los espárragos que compré ayer en el mercado y he preparado una Tarta de hojaldre con espárragos.
Los espárragos son famosos por sus propiedades diuréticas y depurativas. Son muy ricos en fibra, ácido fólico y vitaminas, en particular vitamina K y vitamina C. Los espárragos están compuestos aproximadamente por un 90% de agua, lo que los hace ideales para platos ligeros y primaverales.
Receta de la tarta de espárragos: ingredientes
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1 cebolla picada
Un puñado de perejil (podés reemplazarlo con ciboulette si tenés)
2 cucharadas de aceite de oliva
200 grs de jamón cocido en tiritas
2 atados de espárragos
3 huevos
1/2 taza de leche
1 taza de queso rallado
Sal y pimienta a gusto
Receta de la tarta de espárragos: paso a paso
Lavar los espárragos y cocinarlos en abundante agua hirviendo con sal. Cocinar apenas 4-5 minutos y colar. Sumergirlos en abundante agua fría para detener su cocción.
Rehogar las cebollas de verdeo en una sartén con aceite de oliva, hasta que estén tiernas.
Cortar las puntas de los espárragos a 4 cm aproximadamente y guardarlas para terminar. El resto del tallo cortarlo en láminas de ½ cm. Disponer los tallos en un bowl, agregar la crema, el huevo, el queso y las cebollas de verdeo. Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta. Mezclar hasta integrar.
Aceitar una placa y acomodar los discos de masa en las los moldes. Rellenar con la mezcla de espárragos y terminar con 2 de las puntas reservadas por molde y una pizca de queso rallado. Cocinar al horno 180ºC hasta que estén doradas.
Es un ingrediente de estación que nos seduce por su sabor y su forma, pero muchas veces no sabemos cómo prepararlos. Los espárragos son bajos en grasa, colesterol y sodio, ricos es vitamina K y A, además de ácido fólico. S
on atractivos y ricos. Estas mini tartas son la respuesta a la falta de recetas, que además pueden unificarse en la versión de una gran tarta familiar. Para acompañar con ensaladas, y también para un picnic al aire libre.
En pocas palabras
- Receta de tarta: preparación fácil con masa de hojaldre y ingredientes de heladera.
- Espárragos: ingrediente saludable con propiedades diuréticas y rico en fibra y vitaminas.
- Preparación paso a paso: cocción de espárragos, rehogado de cebolla y horneado hasta dorar.
Resumen generado por Thinkindot AI
