Un concurso para estudiantes que lanzó en conjunto la Universidad de Cuyo (UNCuyo) y la Pontificia Universidad Católica de Chile, sirvió de plataforma para que dos mendocina dieran a conocer una genial idea, que puede traer muchas soluciones para un futuro que verá complicado el tema de la alimentación.
Mizqui Serú y Cintia Lezcano presentaron una iniciativa para trabajar sobre la producción de forraje verde hidropónico disponible todo el año, sin necesidad de acopiar, sin pérdida de calidad, y que no depende de las condiciones climáticas. Por ello obtuvieron el primer puesto del concurso Emprende U Jump 2019 y los 35 mil pesos del premio.
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Respecto al concurso Emprende U JUMP, se trató de una propuesta para estudiantes universitarios que debían, a partir de sus ideas, resolver con un servicio o producto innovador, un problema o generar una oportunidad de negocio que cree valor e impacto. Se presentaron 30 proyectos de toda la provincia, que aplicaron las distintas herramientas dinámicas para mejorar sus ideas emprendedoras.
La hidroponía es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola y por ello se lo llama cultivo sin suelo, ya que los vegetales los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, y esto, combinado con el uso de invernaderos hace posible conseguir productos en lugares y en climas que con métodos tradicionales de cultivo son imposibles.
Un proyecto ideal para esta región
"El proyecto se trata de cultivar un tipo de forraje para la alimentación de animales, una pastura. Estamos probando con avena, cebada. Lo que se hace es una germinación de la semilla en bandejas, sobre estanterías, solamente con agua, no tiene sustrato. De ahí salen algo que nosotros le llamamos fardo, parecidos a las champas de césped que se venden para los jardines", explicó Serú, coautora del proyecto.
"Con este sistema usamos 40 veces menos agua que con el cultivo tradicional, y por eso nosotras lo veíamos interesante para Mendoza, por el déficit hídrico. A un montón de productores se les mueren los animales justamente por no tener agua y en invierno el cultivo es inviable" "Con este sistema usamos 40 veces menos agua que con el cultivo tradicional, y por eso nosotras lo veíamos interesante para Mendoza, por el déficit hídrico. A un montón de productores se les mueren los animales justamente por no tener agua y en invierno el cultivo es inviable"
Mizqui Serú
El dúo que conforman Mizqui y Cintia, se inspiró para esta iniciativa buscando una solución para la Asociación Pempa, que rescata a los caballos utilizados por quienes trabajan con carretelas, como cartoneros, o levantando escombros.
Para esta ONG el costo del fardo de pasto es muy elevado, y al no tener subsidios se le generó un gran deuda por la compra de este alimento. Por ello ambas pensaron en la solución que podría dar la hidroponia y se metieron de cabeza a estudiar el tema.
"Viví en Brasil de 2013 a 2014, y vi algo parecido en una feria, y en Pampa estaba la necesidad de forraje, y no teníamos tierra, no teníamos agua, y esa idea que había visto volvió a la mente y comenzamos a investigar" "Viví en Brasil de 2013 a 2014, y vi algo parecido en una feria, y en Pampa estaba la necesidad de forraje, y no teníamos tierra, no teníamos agua, y esa idea que había visto volvió a la mente y comenzamos a investigar"
Cintia Lezcano
Claro que la cosa no fue fácil, y ambas, Cintia (30) a punto de recibirse y Mizqui (31), ingeniera agrónoma, y comenzaron a buscar el apoyo de gente que tenía alguna experiencia en este novedoso sistema de cultivo. La ingeniera tucumana Nidia Leiva y el productor agrícola local Miguel Dotto fueron quienes les mostraron el camino a las emprendedoras.
El premio Emprende U Jump 2019 no es el único que lograron las mendocina, sino que en septiembre pasado, en Buenos Aires también obtuvieron el primer puesto con su Pampa Hidropónica en el certamen organizado por Banco Itaú y el Instituto Nacional de la Juventud, el Injuve, denominado De la idea al proyecto. Allí fueron felicitadas por la ministra de Desarrollo de la Nación y obtuvieron un premio en metálico de 100 mil pesos, que les va a permitir seguir con sus investigaciones.
