El café es una de las bebidas más populares y de las más consumidas a nivel mundial y, si bien destaca por la gran cantidad de beneficios que puede presentar, un alarmante estudio relacionó al consumo de un tipo de café con la pérdida visual severa.
Inesperado: estudio relaciona el consumo de un tipo de café con la pérdida visual
El consumo de un tipo de café está asociado a un trastorno de la visión, según un reciente estudio. ¿De cuál café se trata?
Un tipo de café está relacionado con la pérdida de la visión, según estudio
Los resultados de esta investigación, a la que puedes acceder a través de este link, han generado preocupación en aquellos consumidores de este particular café.
El café instantáneo ocasiona problemas en la visión, según un estudio
La versión instantánea del café, también conocida como café soluble, es especialmente popular por su facilidad de preparación: basta con añadir agua caliente para tener la bebida lista en segundos.
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No obstante, este estudio realizado en China, más precisamente por investigadores de la Universidad de Medicina de Hubei, apunta a una preocupante conexión con una enfermedad ocular que suele aparecer con la edad.
Analizando datos genéticos de más de medio millón de personas, los investigadores del estudio encontraron una asociación entre el consumo de café instantáneo y la aparición de la degeneración macular asociada a la edad (AMD, por sus siglas en inglés).
Este trastorno suele desarrollarse a partir de los 50 años y puede dificultar acciones cotidianas como leer o identificar rostros, aunque no causa una pérdida total de la visión.
“Nuestros resultados revelaron una correlación genética entre el consumo de café instantáneo y la DMAE seca. Reducir su consumo ayuda a disminuir la incidencia de la enfermedad” aseguró uno de los autores del estudio.
Los investigadores no detectaron esa misma relación con otros tipos de café, como el café molido o las versiones descafeinadas.
En el caso del café instantáneo, apuntan a ciertos compuestos químicos que se generan durante su procesamiento, como lo son la acrilamida y algunos lípidos oxidados.
Como si fuera poco, el estudio también señala que las personas con una predisposición genética a consumir café instantáneo podrían tener, al mismo tiempo, un mayor riesgo de desarrollar este tipo de degeneración ocular.
Síntomas que señalan la presencia de este problema
- Visión borrosa o distorsionada: las líneas rectas pueden aparecer torcidas u onduladas, y los objetos pueden verse borrosos o deformados.
- Manchas oscuras en el centro de la visión: una mancha oscura o un punto ciego en el centro del campo visual puede aparecer y, con el tiempo, agrandarse.
- Dificultad para leer y realizar tareas que requieren visión de cerca: la lectura, el reconocimiento de caras, la escritura y otras tareas que requieren buena visión central pueden volverse difíciles.
- Mayor necesidad de luz: se puede requerir más luz para realizar tareas cotidianas, como leer o cocinar.
- Dificultad para adaptarse a la oscuridad: la adaptación a ambientes oscuros, como entrar a un cine, puede ser más lenta.