Con el objetivo de fomentar el bienestar a largo plazo, es importante que los padres adopten hábitos alimenticios saludables desde la infancia de sus hijos. Para esto, una experta en la materia recomienda recurrir al uso cotidiano de un alimento que a menudo tiene connotaciones negativas.
El alimento en cuestión es una buena fuente de energía para los niños
Kelly Fradin es pediatra formada en Harvard, madre de dos hijos y autora del libro “Advanced Parenting: Advice for Helping Kids Through Diagnoses, Differences, and Mental Health Challenges” donde explica lo que se mencionará.
Poroto, el alimento que es considerado un tesoro para la salud de tus hijos
“Los porotos son un superalimento subestimado que puede transformar la salud infantil" dice la experta, quien explica que la mayoría de los padres no incluye legumbres en la dieta de sus hijos.
Este alimento, además de ser accesible y fácil de preparar, cuenta con características y propiedades que lo convierten en una opción valiosa para mejorar la nutrición infantil, previniendo enfermedades a largo plazo.
Siguiendo las palabras de la experta, hay que decir que los porotos en los niños ofrecen y aportan numerosos beneficios. Algunos son los que se muestran a continuación:
- Apoyo al crecimiento y desarrollo: los porotos son una excelente fuente de proteínas vegetales, que son necesarias para el crecimiento y la reparación de tejidos en niños.
- Fuente de energía: los porotos proporcionan carbohidratos y proteínas, que son fuentes de energía importantes para la actividad física y mental de los niños.
- Ayuda a la digestión: el alto contenido de fibra de los porotos ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento, lo que es beneficioso para la salud digestiva de los niños.
- Aporte de nutrientes esenciales: los porotos contienen una variedad de minerales y vitaminas, como hierro, calcio, magnesio, potasio, ácido fólico, zinc y vitaminas del grupo B, que son importantes para la salud y el desarrollo infantil.
- Prevención de enfermedades crónicas: el consumo regular de porotos se ha asociado con una reducción del riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y enfermedades cardíacas en la edad adulta.
Cómo sumar los porotos a la dieta de tus hijos
Al ser económicos y fáciles de preparar, los porotos son un alimento que se puede integrar fácilmente en diferentes preparaciones. Si bien tiene una connotación negativa, hay que reconocer también que a muchos niños les gusta.
Para quienes tienen hijos selectivos, la especialista sugirió comenzar con opciones sencillas y familiares, como edamame al vapor o porotos negros en quesadillas. Para los niños con paladares más aventureros, propone sopas de lentejas o guisos variados.