Desde el sector empresarial y gremial gastronómico de Mendoza ven con buenos ojos la implementación del pago digital de la propina en bares y restaurantes, tema que se instaló en los últimos días por una iniciativa nacional. Así lo aseguró Andrés Civit, comerciante de Arístides Villanueva y referente de la Asociación Empresaria y Hotelera de Mendoza (Aegha) como también lo expresó Emiliano Tejada, representante de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra).
Por la falta de efectivo, buscan que las propinas puedan ser pagadas con tarjetas o billeteras virtuales.
Esta semaba, el ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, anunció el tratamiento de un proyecto que busca habilitar el pago de propinas en el sector gastronómico a través de tarjetas o billeteras virtuales. Un empresario del rubro de Mendoza aseguró que es una buena idea, ya que hay menos billetes en circulación y la gente casi no lleva efectivo, lo que se complica en el momento de dejar la propina.
Andrés Civit, empresario gastronómico de la calle Arístides Villanueva, de Capital, señaló que "es una realidad que por la falta de efectivo se pueda pagar de manera digital".
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Explicó a Radio Nihuil que algunos lugares ya aplican este sistema que está incluido en el ticket con un subtotal por lo consumido, y el total con la propina sugerida, de forma que el cliente puede elegir qué y cómo pagarlo. Puede hacerlo con tarjeta de débito, de crédito o billetera virtual o en efectivo.
"En otros lugares del mundo también se puede hacer, es algo que no viene mal que el cliente pueda elegir el medio de pago. Habrá que ver el tema de la facturación y cargas impositivas para el local cuando después eso se deriva a la propina", indicó Civit.
Dijo que en Mendoza conviven diferentes formas de cobrar la propina, la más común sigue siendo en efectivo. "Hay lugares que los colaboradores tienen una cuenta de Mercado Pago y permite pagar la propina por ese sistema. Hay otros que no y entiendo que genera un problema a la hora de la propina porque la gente suele salir sin efectivo y además hay pocos billetes circulando".
Ejemplificó que en una mesa cuya cuenta sea de $80.000 es difícil que la gente tenga en efectivo $8.000, respetando el 10% de propina sugerida.
Por su parte, Emiliano Tejada de Uthgra opinó: "Nos parece muy bien porque le da la posibilidad al trabajador gastronómico que da un buen servicio tener una recompensa por su labor y que el no llevar efectivo no sea un impedimento para el cliente para poder dejarle la propina".
Aunque advirtió: "Esto es bueno, siempre y cuando no se tome como parte del salario. Hemos encontrado locales en Mendoza que toman la propina como parte del salario y esto no es así. Este aporte que hacen los clientes no es del empleador es del trabajador. Creemos que va a requerir mayor control y próximamente nos vamos a juntar a dialogarlo con las cámaras empresarias y la subsecretaría de Trabajo".
Pago de propinas con medios electrónicos
Federico Sturzenegger publicó en su cuenta de X: "En unos días vamos a dar a conocer un proyecto que permitirá el pago de propinas utilizando medios electrónicos: una práctica común en el mundo pero que los argentinos no podían elegir".
Sobre esto, explicó: "La propina seguirá siendo voluntaria, de ninguna manera será obligatoria. En definitiva, el único cambio es que podrá sumarse al ticket. Tampoco será parte del salario, por lo que no generará ninguna contingencia laboral a los empresarios del sector".
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Y agregó que "es un proyecto donde todos ganan: trabajadores, empresarios y consumidores. Dar más opciones siempre es beneficioso. De eso se trata un sistema de mayor libertad económica que propone el Presidente Javier Milei".
El proyecto de Julio Cobos
El diputado mendocino y radical presentó marzo pasado un proyecto para que las propinas puedan ser cobradas con tarjeta de crédito, débito, billeteras virtuales o cualquier otro medio de pago físico o electrónico.
También a través de su cuenta de X el legislador señaló: "En marzo presentamos el proyecto propina digital para facilitar el cobro de propinas a los trabajadores. El gobierno tomó la idea y busca sacarla vía DNU, lo ideal sería darle fuerza de ley. Una muestra más de que la intervención inteligente del Estado es necesaria y bienvenida".
Aclaró que esta medida no busca por ningún medio eliminar el pago de la propina en efectivo, sino que busca brindar más herramientas para facilitar el pago de la misma.