Ninguna actividad económica o comercial se salva de esta crisis y la pasa mal. Luego de una enorme recesión llegó el mazazo que significó la cuarentena o aislamiento social obligatorio por el coronavirus. Algunos negocios de insumos básicos se quejan de una gran baja en las ventas, pero otros, de productos más suntuarios, pero de gran tradición, están en una crisis grave. Entre otros, se cuentan las panaderías y confiterías, y las fábricas de chocolate, quienes sueñan lograr algunos ingresos a sus magras cajas registradoras para esta Semana Santa, que arrancó este jueves, incluyendo el Domingo de Pascuas.
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Las confiterías mendocinas denunciaron en un informe de Pablo Gamba, en El Siete, que desde que empezó la pandemia del Covid-19 sus ventas bajaron el 45%. Para hacer más dramática la situación, ante la disminución de ingresos, también subieron las erogaciones: por ejemplo, una bolsa de harina aumentó en el lapso de abril de 2019 a este año de $700 a $1.400, o sea, el 100%.
Por su parte, las fábricas de chocolate se han quedado sin su fuente de ingresos en estos tiempos, y que son los turistas. Apenas mantienen sus negocios -con muchas dudas sobre cerrarlas- con las ventas online.
Ambos comercios, confiterías y reposteros, junto a los chocolateros, se han preparado para encarar las tradicionales celebraciones católicas de Semana Santa, ofreciendo productos como son las empanadas de vigilia (sin carne), y para el domingo, los huevos y roscas de Pascuas.
"Esperemos que este fin de semana, con las Pascuas, se reactive un poco el sector, venimos con una baja del 45% en las ventas. Los precios para los huevos de Pascua tienen un aumento de entre el 45% y 50% de aumento en las materias primas", explicó el presidente de la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza, Cristian Di Betta.