Para un cumpleaños, una juntada familiar una reunión con amigos, nada mejor que sorprender a todos los presentes con esta receta. Se trata de la Torta de Alfajor de Maicena, una idea muy original que se ha puesto de moda y sale para chuparse los dedos.
Cómo preparar una torta alfajor de maicena: la receta exquisita con dulce de leche y coco
Una receta muy original y que se ha puesto de moda para disfrutar en familia, es la torta alfajor de maicena, una verdadera exquisitez
En 40 minutos aproximadamente, se puede elaborar esta receta deliciosa.
A diferencia de los tradicionales alfajores de maicena que todo el mundo conoce, sorprender a los invitados con esta gigantesca torta, es una magnífica manera de llevarse más de un elogio.
Esta receta compartida por el sitio Cookpad queda espectacular, ya que deslumbra con sus características:
Recomendadas
- Una masa con una textura suave que se desarme en la boca
- Abundante dulce de leche repostero
- Coco rallado exquisito
Receta de torta alfajor de maicena
Para poder comenzar con el proceso de elaboración de esta receta, se necesitan estos ingredientes:
Ingredientes
- 100 gr de manteca
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 200 gr de harina 000
- 200 gr de maicena
- Una cucharadita de polvo de hornear
- 400 gr de dulce de leche de repostero
- 100 gr de coco rallado
Paso a paso de la receta de torta alfajor de maicena
- Lo primero que se hace es precalentar el horno a 160°.
- Colocar en un bol la manteca (a temperatura ambiente) junto con el azúcar. Mezclar con una espátula. Cuando ya se haya formado una pasta, incorporar una pizca de sal, la esencia de vainilla, ralladura de limón y los huevos. Revolver de manera envolvente.
- En otro recipiente aparte, tamizar la harina, maicena y polvo de hornear.
- Incorporar la harina, maicena y polvo de hornear al otro bol y mezclar hasta que se integre bien todos los ingredientes. Cuando ya se haya formado una masa, estirarla con el bolillo hasta lograr un diámetro aproximadamente de 20 centímetros y recortamos las tapas de la torta con un molde o algo que tengamos en la cocina.
- Enmantecar dos placas y colocar allí las tapas de 20 centímetros. Cocinar las tapas por 10 o 15 minutos evitando que se doren, que no quede con una textura seca. Hay que tener mucho cuidado al manipularlas, porque son muy frágiles.
- Con una manga colocar el dulce de leche repostero sobre la tapa, la cantidad que uno desee. Colocar la siguiente etapa y continuar agregando dulce de leche por los costados, para luego emparejar prolijamente con una espátula o cuchillo plano. Agregar coco rallado sobre los laterales hasta cubrir toda dulce leche en su totalidad.
- Es opcional decorar la parte superior de la torta con una capa dulce de leche y coco rallado. Incluso, algunos ven con buenos ojos colocarle alfajorcitos pequeños de maicena bien en el centro.
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