La tarta de jamón y queso es una de las recetas más simples y preferidas por los argentinos. Es que esta comida admite inmumerables combinaciones. Te mostramos el paso a paso de este plato clásico con algunos ingredientes extra para hacer estallar tu paladar.
Recetas: cómo hacer una tarta de jamón y queso deliciosa.
Versátiles, deliciosas y para todos los gustos... Las tartas se convierten en la opción más práctica para aquellos que quieren salir del apuro para disfrutar un almuerzo o cena en familia o con amigos. A continuación, cómo hacer la tarta de jamón y queso, una de las comidas tradicionales más elegidas.
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Ingredientes de la tarta de jamón y queso
Para la masa:
- 200 gramos de harina integral o de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 70 mililitros de agua
- 40 mililitros de aceite
- Una pizca de sal y condimentos
También podés compar una masa pascualina
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Para el relleno:
- 200 gramos de jamón cocido en tiras o cubos
- 150 gramos de queso mozzarella rallado
- 10 fetas de queso barra
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano
- 1 morrón asado
- 2 huevos
- 50 gramos de aceitunas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta, a gusto
Recetas: cómo preparar una tarta de jamón y queso
Para la masa:
- Integrá la harina, el polvo de hornear, el agua, el aceite y los condimentos que quieras hasta formar un bollo.
- Estirá la masa con las manos en una fuente para horno previamente engrasada.
- Cociná en horno a 180ºC por alrededor de 10 minutos. Reservá.
Para el relleno:
- Primero, batí los huevos con sal y pimienta. Luego, añadí el jamón cortado en tiras o cubos y el queso mozzarella rallado a la preparación. Mezclá bien.
- Ahora, incorporá el morrón asado en tiras y las aceitunas descarozadas y picadas.
- A continuación, untá la masa de la tarta con la salsa de tomate y colocá la preparación por encima.
- Si vas a usar la masa casera, colocá las fetas de queso barra por encima y añadí un chorrito de aceite de oliva y orégano. Va a quedar gratinada.
- Por el contrario, si elegís la pascualina, cerrá tu tarta con otra tapa y colocá el aceite de oliva y el orégano sobre la masa.