Las pastas caseras son las recetas más pedidas en los restaurantes y en la casa de la abuela. Sin embargo, no hace falta que tengas maña en la cocina para preparar estos exquisitos fideos verdes de espinaca que te vamos a enseñar a continuación. Son súper tiernos, tienen un sabor es irresistible y rinden un montón.
Recetas: cómo hacer fideos verdes de espinaca en 3 pasos.
Además de ser un almuerzo nutritivo y rico, estos fideos verdes de espinaca son súper económicos y se pueden preparar con poquísimos ingredientes. Los podés acompañar con salsa bolognesa, salsa rosa, salsa blanca, salsa de verdeo y simplemente crema de leche. ¡Quedan espectaculares!
►TE PUEDE INTERESAR: Receta riquísima de la tarta de cebolla y queso
Ingredientes de fideos de espinaca caseros
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de espinacas frescas
- 2 huevos
- Sal, a gusto
Paso a paso, la receta de fideos verdes de espinaca
- Primero, colocá las espinacas lavadas y escurridas en la licuadora, junto con los huevos. Triturá hasta obtener una mezcla homogénea. En un bowl, colocá la harina de trigo y formá un hueco en el centro. Vertí la mezcla de espinaca en el medio.
- Ahora, mezclá los ingredientes, incorporando gradualmente la harina hasta formar una masa. Sobre la mesada enharinada, amasá durante 10 minutos o hasta que esté suave y elástica. Añadí sal a la preparación.
- Finalmente, dividí la masa en porciones pequeñas y estiralas hasta obtener una lámina fina. Con un cuchillo o cortador de pasta, cortá tiras de 5 milímetros. Dejá secar los fideos unos minutos antes de cocinarlos para que no se peguen. Colocalos en una olla con agua hirviendo y sal, durante 2-3 minutos.
►TE PUEDE INTERESAR: Pizza casera riquísima y en 5 minutos
Opciones de salsas o guarniciones para los fideos verdes:
- Salsa blanca
- Salsa bolognesa
- Salsa de verdeo
- Crema de leche
¡Listo! Ahora solo queda servirte un buen plato de estos fideos verdes de espinaca sabrosos y súper rendidores. Si te sobran, podés dejarlos secar y guardardos en el refrigerador para usarlos cuando los necesites.