Desde 2017, cada 9 de febrero, se celebra el Día Mundial de la Pizza y es la ocasión perfecta disfrutar diferentes versiones de este plato que conquista a los argentinos. A continuación, te dejamos la receta de la masa casera y de la salsa de tomate para que te luzcas con tus invitados.
Pizza casera riquísima y en 5 minutos.
La pizza es originaria de Nápoles, Italia, pero con el paso del tiempo se comenzó a consumir en otros países del mundo. En Argentina, la napolitana ha tomado mucha popularidad y la pizza a la piedra, mucho más. Te dejamos los ingredientes y los pasos para obtener una receta exquisita.
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Ingredientes de la pizza casera
- Harina 000, 360 gramos
- Agua, 1,5 taza
- Levadura seca, 3 gramos
- Aceite de oliva, 3 cucharadas
- Sal, 2 cucharadas
Paso a paso, cómo hacer la masa de la pizza casera en 5 minutos
- En una mesada, vertí la harina y añadí la levadura. Formá una especie de volcán en el medio y agregá la mitad del aceite y del agua. Mezclá y añadí el resto de los ingredientes.
- Amasá la preparación hasta que obtengas una masa firme. Colocala en un bowl, cubrilo con un repasador o papel film y dejá reposar por 1 hora.
- Estirá la masa sobre la mesada con harina, con la ayuda de un rodillo, hasta que alcance el grosor deseado.
- Dejá reposar la masa por unos minutos, en una bandeja para horno.
- Luego, agregale la salsa de tomate y esparcila por toda la superficie, sin tocar los bordes.
- Cociná en horno a 220°C por 5 minutos. Añadí el queso y los ingredientes que desees, como jamón, salame, morrones, huevo, rúcula...
- Finalmente dejá que se termine de cocinar en el horno durante 15 minutos más o hasta que la masa esté dorada.
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La receta de la salsa de tomate para pizza
Para hacer una salsa de tomate casera, debés calentar una sartén y dorar en aceite ajos picados. Luego, agregá el puré de tomate y cociná a fuego lento.
A esta preparación, añadile sal y azúcar para evitar el sabor ácido y condimentá a gusto. Cociná hasta que la salsa espese y ya lista para tu pizza casera.