El mundo de las tartas es tan amplio que admite innumerables variedades de rellenos: carne, pollo, jamón y queso, zapallo, choclo, acelga... y el clásico de cebolla y queso. Hoy te enseñamos a preparar una de las recetas más sencillas y rápidas para el almuerzo o la cena.
La tarta de cebolla caramelizada y queso no se compara con ninguna otra. Esta es una de las joyitas culinarias que mejor se adapta a cualquier tipo de ocasión, desde una cena con invitados hasta el almuerzo del día siguiente. Además de ser saludable, es muy fácil de preparar.
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Ingredientes de la tarta de cebolla y queso
Para la masa:
- 200 gramos de harina integral o de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 70 mililitros de agua
- 40 mililitros de aceite
- Una pizca de sal y condimentos
Podés preparar tu propia masa o comprar una tapa para tartas.
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Para el relleno:
- 4 cebollas
- 3 huevos
- Queso fresco
- Condimentos (orégano, pimentón, ají molido, perejil y sal)
- 1 cucharada de queso untable
Paso a paso, cómo hacer tarta de cebolla y queso
Para la masa:
- Integrá la harina, el polvo de hornear, el agua, el aceite y los condimentos que quieras hasta formar un bollo.
- Estirá la masa con las manos en una fuente para horno previamente engrasada.
- Cociná en horno a 180ºC por alrededor de 10 minutos. Reservá.
Para el relleno:
- Cortá las cebollas en juliana y saltealas hasta que queden doradas. Retiralas del fuego y agregales los huevos y el queso untable.
- Colocá el queso en fetas sobre la masa de la tarta y luego agregá el resto del relleno.
- Llevá la tarta al horno hasta que esté dorada.
- Finalmente, podés agregarle un poco más de queso rallado, en fetas o mantecoso y gratinarla.