Los papines aplastados crocantes al horno son una de las recetas más fáciles y sabrosas para preparar como guarnición. Quedan dorados y crujientes por fuera, mientras que mantienen un interior suave y cremoso. Con pocos ingredientes y un sencillo paso a paso, estas papas se convierten en una opción irresistible para acompañar carnes, pollo o cualquier plato principal.
Papines aplastados crocantes: la RECETA al horno con 5 ingredientes
Conocé la receta al horno de papas aplastadas que requiere solo 5 ingredientes y ofrece una textura dorada y crujiente
Papas aplastadas al horno con pocos ingredientes.
El secreto para conseguir unas papas bien crocantes está en cocinarlas previamente en agua hirviendo antes de llevarlas al horno. De esta manera, el interior queda tierno y luego adquieren una textura dorada y crujiente durante la cocción. Además, se pueden condimentar con ajo, romero, hierbas frescas o acompañar con un dip de queso crema y verdeo. Una de esas recetas prácticas que vale la pena tener siempre a mano.
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Receta para hacer papines aplastados crocantes al horno
Ingredientes:
- 1 k de papines andinos
- 1 cda. de sal gruesa
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 3 cdas. de hierbas frescas
- 2 cdtas. de ajo en polvo
Cómo preparar la receta de papines aplastados al horno
- Primero, hierve abundante agua en una olla grande y agrega 1 cucharada de sal. Incorpora las papas y cocínalas durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén tiernas. Retíralas del agua y déjalas reposar en un colador durante 5 minutos, hasta que estén completamente secas.
- A continuación, precalienta el horno a 230 °C y pincela una bandeja grande para horno con 1 cucharada de aceite de oliva. Coloca las papas sobre la bandeja y, con el fondo de un vaso de vidrio, presiónalas suavemente hasta que tengan un grosor de 1 o 2 centímetros.
- Luego, pincela las papas con el aceite de oliva restante y condiméntalas con la sal y el ajo restantes. Lleva la bandeja al horno y cocina durante aproximadamente 25 minutos, hasta que las papas estén bien doradas y crujientes.
- Finalmente, retira las papas del horno, pásalas a un plato y cúbrelas con hierbas frescas. Sirve inmediatamente y disfruta de unas papas crujientes por fuera y tiernas por dentro.
En pocas palabras
- Receta fácil: Prepara papines aplastados crocantes al horno con solo 5 ingredientes y pocos pasos.
- Secreto crujiente: Cocina las papas previamente en agua hirviendo para lograr un interior tierno y exterior dorado.
- Acompañamiento versátil: Ideal como guarnición para carnes, pollo o para disfrutar con un dip.
Resumen generado por Thinkindot AI