Cada día 29 es tradición preparar ñoquis de papa, una costumbre que se mantiene vigente en miles de hogares por su significado y su delicioso sabor. Si buscas recetas fáciles, económicas y rendidoras, esta versión casera con solo 4 ingredientes es una de las mejores opciones para el almuerzo.
Los Ñoquis del 29: cómo preparar la receta fácil y rápida para hacerle honor a la tradición argentina
Con solo 4 ingredientes, prepara la receta casera de los ñoquis de papa, ideal para compartir este lunes 29 en familia
Los ñoquis de papa son una de las recetas especiales para disfrutar el 29.
Con papa, harina, huevo y sal podés obtener una masa suave y esponjosa que combina a la perfección con salsa bolognesa, salsa blanca, de verdeo o cualquier otra de tu preferencia. Es una receta sencilla, ideal para compartir en familia este lunes 29 de junio.
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Entre las recetas más tradicionales de la cocina argentina, los ñoquis de papa ocupan un lugar especial. Son un clásico que nunca pasa de moda y que cada 29 vuelve a reunir a grandes y chicos alrededor de la mesa.
Receta para hacer ñoquis caseros
Ingredientes:
- 1 k de papas
- 200 g de harina
- 1 huevo
- Sal, a gusto
Para la salsa:
- 1 caja de puré de tomate
- 300 g de carne molida
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento verde
Cómo preparar la receta de los ñoquis de papa para el 29
- Primero, cocina las papas con cáscara en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20-25 minutos.
- A continuación, pela las papas y haz el puré. Para eso, escúrrelas y pélalas cuando estén calientes antes de pisarlas. Deja enfriar un poco.
- Luego, agrega la harina y el huevo. En un bol grande, coloca el puré de papas y agrega la harina de a poco, mientras mezclás con las manos. Suma el huevo y continúa amasando hasta obtener una textura suave y homogénea.
- El siguiente paso esformar los ñoquis. Sobre una superficie enharinada, forma cilindros con la masa de unos 2 centímetros de diámetro. Córtalos en trozos de 2 centímetros y presionalos con un tenedor para marcar los surcos.
- Finalmente, cocina los ñoquis en una olla grande con agua hirviendo y sal. Agrégalos en pequeñas cantidades para que no se peguen. Estarán listos cuando suban a la superficie.