Las tortillas de harina, comunmente conocidas como "rapiditas", son discos de masa que se usan para armar tacos o burritos y se pueden rellenar con infinidad de preparaciones. Lo cierto es que tiene una de las recetas más fáciles y versátiles, por lo que es práctico tenerlas en casa.
Cómo se hace la Masa para tacos: la receta casera con 3 ingredientes y que te saca del apuro
La masa para tacos es una de las recetas más sencillas y versátiles. Se pueden rellenar con cualquier preparación y son económicas
Recetas: masa para tacos o tortillas de harina. Foto: gentileza Cronista.
Si quieres economizar tiempo y dinero, te dejamos la receta de la masa para tacos casera. Esta se puede uasar en cualquier momento del día y sirven para preparar comidas o para una mediatarde. También te salvarán de los antojos, porque admiten infinidad de rellenos.
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Seguro tienes en casa todos los ingredientes para preparar la masa para tacos: lleva harina, agua y aceite. Tres insumos básicos y econímicos.
Recetas: ingredientes de la masa para tacos casera
- 1 taza de harina
- 150 mililitros de agua
- 3 cucharadas de aceite
Cómo hacer la receta de Masa para tacos
- Primero, en un recipiente, mezcla la harina, el agua y el aceite. Usa las manos para integrar bien todos los ingredientes.
- A continuación, una vez que hayas formado una masa homogénea, pasa la preparación a la mesada. Amasa durante 4 minutos para que quede más maleable. Si necesitas más harina para que no se pegue, puedes agregar pero sin excederte.
- Ahora, forma bolitas de un tamaño pequeño y déjalas reposar por 5 minutos. Luego, estira con un bolillo para formar los discos delgados y redondos de las rapiditas.
- Para finalizar, calienta una sartén de teflón a fuego bajo y sin aceite. Cuando se haya calentado, coloca las tortillas una por una. Se cocinan rápido, máximo 10 minutos de cada lado.
¡Listo! Ya tienes todos los ingredientes y pasos para hacer unas riquísimas masas para tacos caseras. Estas rapiditas sirven para rellenar con lo que más te guste y rinden un montón.
Cuántas masas para tacos caseras salen con 1 kilo de harina
Con un kilogramo de harina salen alrededor de 33 masas para tacos. Entonces, con 250 gramos de harina (1 taza) salen entre 10 y 12 tortillas, dependiendo del tamaño de las mismas.
Con qué se pueden rellenar las rapiditas o masa para tacos
A continuación, te damos algunas ideas para rellenar la masa de rapiditas:
- Pollo y vegetales
- Carne y vegetales
- Queso mantecoso y parmesano
- Atún y queso crema
- Zapallitos con queso al vapor
- Salchichas parrilleras con verduras
- Bifes en tiritas con salsa de tomate
- Guacamole
- Queso cheddar con panceta