El pan dulce es una de las recetas más tradicionales para acompañar los mates en el desayuno o la merienda, y su llegada a la mesa anuncia la cercanía de la Navidad. A tan solo dos meses de las fiestas, este postre clásico despierta el espíritu navideño como lo hacía desde sus orígenes: se cree que los primeros cristianos lo preparaban en honor al nacimiento del niño Jesús en Belén, cuyo nombre significa “casa de pan”.
Cómo hornear un Pan dulce esponjoso: la receta riquísima para el mate antes de Navidad
Es una de las recetas de Navidad más buscadas en los supermercados. Aprende a hacer el pan dulce con los toppings que quieras
El pan dulce casero es una receta sencilla de preparar para el mate. Foto: gentileza recetasgratis.
Este postre no puede faltar en la mesa de Navidad ni de Año Nuevo, aunque también se disfruta durante todo el año. La textura esponjosa y tierna del pan dulce permite múltiples combinaciones en una sola receta: con pasas, frutas abrillantadas, frutos secos o incluso chips de chocolate, adaptándose a todos los gustos y convirtiéndose en un imprescindible de las fiestas.
Recetas: Pan dulce esponjoso casero
Ingredientes:
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Para la masa:
- 500 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 25 g de levadura fresca
- 250 ml de leche tibia
- 100 g de manteca a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura de 1 naranja
- 1 pizca de sal
Toppings (opcional):
- 200 g de frutas abrillantadas
- 150 g de pasas de uva
- 100 g de nueces picadas
- 150 g de chips de chocolate
Cómo preparar un Pan dulce sabroso y esponjoso: la receta paso a paso
- Primero, disuelve la levadura fresca en la leche tibia con una cucharada de azúcar y deja reposar hasta que comience a espumar.
- Luego, mezcla la harina con el azúcar y la sal en un bowl grande. Haz un hueco y agrega los huevos, la manteca, la esencia de vainilla y las ralladuras.
- A continuación, añade la mezcla de levadura al bowl e integra todos los ingredientes hasta forma runa masa homogénea.
- Amasa por 10 minutos hasta que la masa esté suave y lisa. Luego, deja levar en un lugar cálido para que duplique su tamaño, aproximadamente por 1 hora.
- Incorpora los toppings que desees. Puedes combinar chips de chocolate con pasas de uva o nueces, en caso de que no te gusten las frutas abrillantadas.
- Después, forma el pan dulce y colócalo en un molde para panettone o similar. Deja levar nuevamente.
- Por último, cocina el pan dulce en un horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos o hasta que esté dorado y cocido.