Las peras al vino tinto Malbec son un postre sofisticado de origen europeo que podemos ver en la carta de los restaurantes gourmet. Sin embargo, tiene una de las recetas más sencillas y rápidas de preparar: su textura es sofisticada, su aroma es exquisito, su combinación de sabores es única. Un maridaje perfecto.
Cómo hacer Peras al vino tinto: la receta con Malbec y 3 ingredientes en solo 30 minutos
Las peras al vino tinto, una receta clásica gourmet, se preparan en casa con solo tres ingredientes y en media hora
Peras al vino tinto Malbec.
Este tipo de recetas que involucran la cocción de frutas en vino tinto tiene raíces en a cocina francesa y española, principalmente. Las peras al Malbec fusionan la suavidad de la fruta con la riqueza y complejidad de este tipo de vino, la cepa más popular en Argentina.
Recomendadas
- 4 peras maduras pero firmes
- 1 botella de vino malbec
- 200 g de azúcar
- 1 rama de canela
- 3 cdas. de semillas de anís (opcional)
- 1 cáscara de naranja (opcional)
Cómo preparar la receta de peras al vino tinto Malbec
- Primero, pela las peras, dejando el cabo intacto. Mientras tanto, en una olla profunda, combina el malbec, el azúcar, la canela, el anís y la cáscara de naranja. Lleva a ebullición y reduce el fuego a fuego lento.
- A continuación, agrega las peras a la mezcla y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que estén tiernas. Em lo posible, deben quedar paradas y cubiertas por el líquido.
- Finalmente, sirve las peras en copas acompañadas por el almíbar de vino. También van muy bien con queso, helado de vainilla, ensalada verde, crema chantilly o chocolate amargo derretido.
Así de sencillo es preparar la receta de peras al malbec, un postre tradicional de la cocina europea que puedes preparar en casa en media hora. ¡Sosprende a tus comensales sin ser un experto culinario!