El oncólogo Adolfo Capó dijo en Radio Nihuil que el riesgo de cáncer al consumir carne crece si se consumen 100 gramos de carnes rojas diarios o 50 gramos de embutidos.
Según la Organización Mundial de la Salud, comer carne procesada puede causar cáncer de colon en humanos, mientras que el consumo de la carne roja es una causa probable de la enfermedad, según los hallazgos de varios expertos de la OMS publicados el lunes, que podrían avivar el debate sobre los beneficios de una dieta basada en el consumo de carne.
Ante esto, Capó dejó tranquilidad a los interesados en esa noticia.
Y lo hizo con números: las carnes rojas y embutidos causan 50 mil muertes al año, mientras que el alcohol causa 600 mil, el tabaco y la contaminación ambiental con su polución 200 mil, según los propios números de la OMS.