Sebastián Lafalla, productor, empresario y titular de la Cámara de Agricultura, Comercio e Industria de Tupungato -uno de los departamentos importantes del Valle de Uco-, con crudeza graficó la realidad por la que atraviesan muchos productores primarios vitícolas de la zona.
"En la viña enterramos dólares y cosechamos pesos"
El empresario y productor Sebastián Lafalla describió la realidad que atraviesa el sector e ilustró un presentó muy duro
El productor Sebastián Lafalla dio un oscuro panorama del sector vitivinícola
"Como está planteado hoy el negocio vitivinícola los que producimos la materia prima -la uva-, hemos quedado afuera de los esquemas de rentabilidad y desde hace un tiempo somos la variable de ajuste de toda la cadena productiva junto a los consumidores que en el otro extremo muchas veces pagan altísimos precios por un litro de vino. A la uva nos la están pagando tarde, mal y en pesos mientras nuestros costos continúan en dólares. Plantamos dólares y cosechamos pesos. Ese esquema en éste país es inviable", manifestó Sebastián Lafalla.
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