Una verdadera revolución. Por primera vez en la historia, Chandon se introduce en la categoría de espumantes bitter y busca acercar a los amantes de aperitivos al mundo de las burbjuas. De esta manera llega al mercado Chandon Apéritif.
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Fiel a su espíritu pionero, Chandon creó una nueva categoría dentro de los espumantes.
El producto, que fue presentado este martes en un espacio exclusivo de Maipú ante la presencia de directivos, prensa e invitados especiales, combina las burbujas de Chandon con un macerado artesanal de naranjas y especias. De esta manera, Chandon crea una nueva categoría dentro de los espumantes, pensando en nuevas formas de consumo.
"Mirando las tendencias y los gustos actuales, entendíamos que debíamos motorizar esa revolución, que no es ni más ni menos que entender al consumidor, y ponerlo en el centro de la mesa, adaptarse un poco a su gusto y, por qué no, anticiparse". "Mirando las tendencias y los gustos actuales, entendíamos que debíamos motorizar esa revolución, que no es ni más ni menos que entender al consumidor, y ponerlo en el centro de la mesa, adaptarse un poco a su gusto y, por qué no, anticiparse".
Hervé Birnie-Scott, Estate Director Chandon Argentina.
Chandon Apéritif tendrá un precio sugerido de venta de $330; y se asocia a la cultura del apéro francés, ese momento privilegiado que los franceses practican varias veces a la semana como previa de una comida entre amigos, en bares o terrazas. Algo similar de lo que ocurre en Argentina. En cualquier caso, Chandon Apéritif propone una pausa e invita a celebrar sirviendo este espumante bitter en copa de boca ancha y con hielo.
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“El rol de Chandon Apéritif es acceder a nuevas ocasiones de consumo a las que hoy en día quizá no llegábamos con nuestras otras etiquetas, seguir desestacionalizando el consumo de espumantes y conquistar consumidores de otras categorías, especialmente de los aperitivos". “El rol de Chandon Apéritif es acceder a nuevas ocasiones de consumo a las que hoy en día quizá no llegábamos con nuestras otras etiquetas, seguir desestacionalizando el consumo de espumantes y conquistar consumidores de otras categorías, especialmente de los aperitivos".
Gustavo Perosio, director general de Moët Hennessy Argentina.
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Presentación en Mendoza. Fernando Gouiran, Ángel Vespa, Juan Pablo Martorel, Rosario Torterola, Gustavo Perosio (director general de Moët Hennessy Argentina), Hervé Birnie-Scott (Estate Director Chandon Argentina), Pablo Landaburu, Ana Paula Bartolucci y Onofre Arcos.
Exploradores de nuevas sensaciones
Apéritif Chardonnay, Pinot Noir y Semillón son la base de las burbujas, elaborados con uvas de viñedos de más de 1000 mts de altura de Mendoza que aportan fineza aromática, elegancia en boca y buena acidez.
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Con el agregado del licor de expedición, 100% natural, llega la explosión mágica: un macerado de naranjas de la variedad Valencia, provenientes de Entre Ríos. Además, se maceran por separado distintas especias de los mejores terroirs como Madagascar, India, Centroamérica y Brasil que le dan mayor complejidad aromática y un amargor natural. ¿El resultado?. Un espumante inédito que se destaca por su frescura y un característico sabor bitter.
"Me apasiona la investigación y el desarrollo en la enología. Por lo tanto encarar esta propuesta fue un gran desafío. En los espumantes hay que encontrar el equilibrio entre acidez y dulzor, pero acá había que sumar una tercera dimensión: el amargor; y después de 64 propuestas llegamos al resultado final con el equilibrio perfecto de estas tres partes", resaltó la enóloga Ana Paula Bartolucci.
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Fotos: Martín Pravata
