Receta de la sopa catalana que se logra con seis ingredientes y es muy económica.
En esta oportunidad, desde Cataluña llega una receta que promete ocupar todos aquellos ingredientes que están en casa y prontos a desecharse. En formato de sopa, la proveniente de Cataluña le da mucho protagonismo al tomillo y al pan ligeramente duro del día anterior.
Con esta receta es fácil decir que no existe manera de no cocinar algo rico con lo justo y necesario que hay en el hogar. Sin lugar a dudas, la gastronomía no es una tarea difícil para quienes le ponen amor y paciencia para lograr el mejor plato para la familia.
Cómo hacer sopa catalana de tomillo
En todo el mar Mediterráneo existe alguna variación de las sopas conformadas por pan, agua y alguna hierba. En Portugal, por ejemplo, el cilantro es el protagonista; por otro lado, la salvia destaca en Provenza y el tomillo en Baleares.
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Este estilo de sopas sirven para estirar y aromatizar el pan duro del día anterior, así se les da un uso sabroso que previene el hecho de desechar alimentos no usados en otras comidas. Por otro lado, la sopa castellana o la sopa de ajo también suele ser de este estilo.
