Prepara ricas medialunas de manteca, la receta sin TACC que da una excelente versión del clásico

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En este caso, la protagonista de la receta de medialunas sin TACC es la manteca, por lo que podrás obtener un exquisito acompañamiento para cualquier momento del día que seguro te quedará espectacular y enamorará por completo a quienes te acompañen.

Los ingredientes necesarios son:

• 100 gr de manteca
• 1 huevo
• 10 gr de levadura seca
• 250 ml de leche tibia
• 500 gr de premezcla de harina sin gluten
• 50 gr azúcar

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Procedimiento para la receta de medialunas sin TACC

1. En un recipiente colocar la premezcla de harina sin gluten, el azúcar y la levadura seca. Hacer un hueco en el centro y verter la leche tibia junto con el huevo. Con una cuchara de madera, revolver hasta que obtengas una masa homogénea.
2. Incorporar la manteca derretida y amasar durante unos minutos hasta que la mezcla sea uniforme. Si la masa resulta demasiado pegajosa, agregar un poco más de la premezcla de harina sin gluten.
3. Cubrir el recipiente con un paño húmedo y dejar que la masa repose por aproximadamente 30 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Cuando la masa haya levado, extenderla sobre una superficie enharinada con un rodillo hasta que esté delgada. Luego, cortar triángulos con un cuchillo afilado.
5. Enrollar cada triángulo desde la base hasta la punta para darles la forma de medialunas.
6. Llevar las medialunas a una bandeja para hornear previamente engrasada y dejarlas reposar durante unos 15 minutos.
7. Precalentar el horno a 180°C y hornear las medialunas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.