En su definición, Las especias son sustancias vegetales aromáticas que sirven de condimentos, es decir, que se usan para dar buen sabor a los alimentos. Sin embargo, muchas de ellas tienen una serie de beneficios para la salud que son desconocidos por muchas personas.
Una famosa especia trae numerosos beneficios para la salud
Por ejemplo, hay una especia en particular que es capaz reducir el azúcar en sangre, además de proteger la piel, solo por nombrar algunos de sus beneficios.
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La especia que reduce el azúcar y protege la piel
La especia que puede darte estos beneficios el cilantro, muy utilizada en el mundo de la gastronomía mexicana. Esta está relacionada con el perejil, las zanahorias y el apio.
El uso del cilantro de manera habitual y en forma de semillas, extractos y aceites puede ayudar a reducir el azúcar en sangre. Los estudios sugieren que reducen esos índices al activar ciertas enzimas, hasta tal punto que no es recomendado para quienes tienen bajos niveles de azúcar.
Por otro lado, como el título lo indica, el cilantro es una especia capaz de proteger la piel. Muchas personas utilizan jugo de hojas de cilantro para afecciones como acné, pigmentación, grasa o sequedad.
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Además de lo que se describe, el cilantro tiene otros grandes beneficios para la salud: puede fortalecer la salud del corazón, puede proteger el cerebro, puede promover la digestión, puede combatir infecciones, etc.
Cómo preparar una infusión de cilantro
Si bien hay muchas maneras de consumir esta especia, una de las tantas formas de hacerlo es preparando una infusión. Los ingredientes que necesitas son 3 ramitas de cilantro y una taza de agua. Luego, realiza los siguientes pasos:
- Lavar y desinfectar bien el cilantro.
- Poner el agua al fuego en una olla y cuando comience a hervir agregar el cilantro.
- Dejar hervir un par de minutos, después dejar reposar por 10 minutos.
- Colar las hojas y bebe el té.