Hoy es el Día mundial el chocolate. Si bien en Francia se celebra los 7 de julio, en el resto del mundo lo celebramos cada 13 de septiembre.
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El Día mundial del chocolate tiene un origen esencialmente anglosajón: ese día, en 1957, nació Milton Hershey, el estadounidense fundador de The Hershey Chocolate Company, una de las empresas más grandes dedicadas a la producción chocolatera.
Al mismo tiempo, el 13 de septiembre pero de 1916 nació el escritor británico Roald Dahl, autor de Charlie y la Fábrica de Chocolates, la novela que Tim Burton llevó al cine con Johnny Deep como protagonista.
En Fracia se celebra el 7 de julio para sumarlo a la conmemoración del Día Mundial del Cacao, que hace referencia a la llegada del cacao desde América a Europa en 1550.
Cómo hacer una torta cabsha
Receta de Tastemade:
INGREDIENTES
- 300 gr. de galletitas procesadas
- 150 gr. de manteca derretida
- 500 gr. de dulce de leche repostero
- 1/2 taza de whisky
- 250 gr. de chocolate picado
- 250 ml. de crema
INSTRUCCIONES
- Mezclar las galletitas procesadas con la manteca derretida y forrar un molde de tarta
- Hornear 20 minutos a 180°C para que se dore
- Mezclar el dulce de leche con el whisky y rellenar la tarta
- Calentar la crema y una vez que hierva volcarla sobre el chocolate picado. Batir.
- Verter la crema de chocolate por encima del dulce de leche. Refrigerar 2 horas antes de servir.
También podés seguir la receta de la torta cabsha de Argentina Gourmet: