El chocolate es uno de los alimentos más sabrosos que existen y constituyen también uno de los mejores regalos para hacerse entre amigos, familiares y parejas.
Cómo saber cuánto un chocolate es realmente bueno
Sin embargo, no todos los chocolates cumplen con las expectativas de los más exigentes, como así también puede que existan personas que necesiten un poco de ayuda para saber cuándo un chocolate es realmente bueno.
En ese sentido, Hernando Álvarez, jefe técnico de Puratos para Argentina, Paraguay y Uruguay dio 5 consejos para que toda persona sepa cuándo un chocolate es excelente y puede hacer quedar muy bien a aquella persona que lo regale.
Cómo saber cuándo un chocolate es verdaderamente sabroso
Más allá de la dulzura, saber cuando un chocolate es realmente bueno tiene algunos secretos. De hecho, los especialistas sostienen que el truco está en degustarlos tal como si fuese un vino.
El primer paso para saber cuándo un chocolate es bueno, tiene que ver con el oído y el tacto. Tome el chocolate y rómpalo cerca de su oído. Si este hace un sonido seco y claro, entonces es buena señal, ya que significa que está templado y que conservará su textura.
Asimismo, un chocolate bien hecho debe tener un brillo uniforme y una superficie lisa. Si no es así, es una mala señal, lo que no significa que no sea comestible, pero puede haber tenido un mal proceso o almacenamiento.
Sin dudas, el olor del chocolate es uno de los aspectos que más atrae de este tipo de alimentos. Si es bueno, tendrá matices a caramelo, frutos secos o especias, según el cacao usado y el origen que posea.
Ahora, sí, habiendo llegado ese momento, toca probar el chocolate. En ese sentido, no lo mastique de inmediato, deje que desaparezca en su paladar y que el chocolate lo lleve a tener una experiencia única.
Si el chocolate cumple con todas esas condiciones, entonces será probablemente uno de los mejores que haya probado en su vida.