En esta nueva cápsula de Un bocado, Romi Terranova y Nacho Molina, te enseñarán a hacer una de las recetas más saludables y con pocos ingredientes para el desayuno o la merienda. Se trata de panqueques de avena y bananas flambeadas.
Un bocado
Pancakes saludables de avena: la receta riquísima con bananas flambeadas y 6 ingredientes
Son ricos, nutritivos y prácticos. Los panqueques de avena con bananas flambeadas son una de las recetas más saludables para el desayuno
Recetas de Un bocado: panqueques de avena con bananas caramelizadas.
Es un plato que admite versatilidad de ingredientes y convertirá tus desayunos en una experiencia altamente nutritiva y sana. La harina de avena va ganando popularidad en las recetas fitness, es rica en fibra, mejora la digestión y potencia el metabolismo. Además, tiene un gran efecto saciante, por lo que es una opción extraordinaria para evitar la ansiedad de comer cada poco tiempo.
Recetas: panqueques de avena saludables
Ingredientes:
Recomendadas
- 2 huevos
- Esencia de vainilla
- 3 cdas. de miel
- 2 cdas. de cacao amargo
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 8 cdas. de harina de avena
Para decorar (opcional):
- 1 banana
- 30 g de azúcar mascabo
- 20 ml. de pisco
- Almendras picadas
La harina de avena se puede hacer procesando los copos en una licuadora o procesadora hasta formar una especie de polvo.
Cómo preparar la receta de los panqueques de avena y banana
- Para hacer esta receta, comienza poniendo los huevos en un bowl, y con la ayuda de batidor rompe el ligue para seguir con los líquidos, que son la esencia de vainilla y la miel.
- A continuación, agrega las dos cucharadas de cacao amargo, el polvo para hornear y la harina de avena, hasta conseguir una textura homogénea y sin grumos.
- Mientras tanto, coloca una sartén al fuego con manteca clarificada, también llamada ghee, y con la ayuda de una cuchara coloca una pequeña porción de esta mezcla pancakes. Cocina unos minutos a fuego bajo y por ambos lados. Reserva.
- Sobre una sartén con ghee, dora trozos de bananas, agrega azúcar mascabo y flambea con pisco, siempre teniendo la precaución de hacerlo fuera del fuego.
- Para finalizar esta receta, sirve los pancakes calientes, por encima las bananas flambeadas y decora con almendras fileteadas o cualquier otro fruto seco de nuestra elección.
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