El budín de naranja húmedo y esponjoso es una de esas recetas clásicas que nunca fallan y se convierten en protagonistas de cualquier merienda. Su aroma cítrico, su sabor fresco y su miga suave lo hacen ideal tanto para los días de calor como para acompañar un buen mate o café.
Cómo preparar un Budín de naranja: la receta para el mate con 5 ingredientes y en 35 minutos
El budín de naranja es una de las recetas más fáciles y rendidoras, con pocos ingredientes y mucho sabor, ideal para acompañar el mate
El budín de naranja es una receta riquísima y fácil para disfrutar con el mate.
Esta receta de budín se destaca por su simpleza: se prepara con apenas cinco ingredientes básicos que casi siempre hay en casa, como huevos, harina, azúcar, aceite y naranja. El uso de jugo y ralladura natural es clave para lograr un sabor intenso y una textura tierna, sin necesidad de agregados artificiales.
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Receta para hacer budín de naranja húmedo y esponjoso
Ingredientes:
- 2 naranjas
- 2 tazas de harina leudante (o harina común con dos cdtas. de polvo para hornear)
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de aceite de girasol o maíz
Cómo hacer la receta del budín de naranja húmedo y esponjoso
- Para empezar, precalienta el horno a 180 ºC. Mientras tanto, bate los huevos con el azúcar hasta formar una mezcla espumosa y cremosa.
- A continuación, agrega una de las tazas de harina y remueve hasta unir completamente. A partir de este paso, se usa espátula o cuchara, no batidora.
- Luego, agrega una taza de aceite neutro y vuelve a remover, hasta unir. Incorpora la cáscara de las naranjas ralladas y el jugo.
- Por último, incorpora la última taza de harina hasta unir, sin que queden grumos. Lleva el budín esponjoso y húmedo de naranja a una budinera y cocina por 35 minutos o hasta que se dore por arriba.
- Opcional: si quieres darle un toque extra de humedad a tu budín de naranja, puedes cubrir con jugo exprimido de naranja hasta que se absorba por completo. También puedes preparar un glaseado.