Prender el horno de casa y cocinar unas ricas tortitas caseras con chicharrones, a partir de una receta que lleva simples pasos y muy pocos, ingredientes es una idea fantástica para los días que hace mucho frío.
Cómo preparar tortitas con chicharrones calentitas: la receta casera con aroma de campo
Hay una receta para elaborar unas riquísimas tortitas con chicharrones que no falla y es ideal para los días de frío
No hay nada más rico que elaborar esta receta de tortitas caseras con chicharrones y compartirla en familia.
Las tortitas caseras con chicharrones se pueden elaborar en poco tiempo es un espectaculares para acompañar un desayuno o media tarde. Van muy bien con unos mates una leche o un café.
Y en esta fecha patria que se avecina, el 25 de mayo, nada mejor que saborear estas delicias, que se unen a otras comidas típicas como el locro, las empanadas, los pastelitos, etc.
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Preparar varias unidades de estas deliciosas tortitas con chicharrones, de esas que no abundan a las panaderías, nada mejor llevar a cabo esta receta.
Estas tortitas caseras con chicharrones se pueden cocinar en el horno tradicional de la cocina, como así también en un horno de barro, donde adquieren un sabor incomparable.
Receta de tortitas con chicharrones
Para elaborar esta receta se necesita estos ingredientes:
Ingredientes
- 2 tazas y media harina tipo 0000
- 15 gramos de levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de grasa vacuna derretida
- 1 cucharada de sal fina
Paso a paso de la receta de tortitas con chicharrones
- Lo primero que se hace es colocar una buena parte de la harina en un bol, para agregarle luego la levadura, azúcar, grasa, agua tibia y la totalidad de la harina. Comenzar con el amasado de todos los ingredientes hasta que se unifiquen y poder formar un bollo.
- Dejar reposar la masa por unos 20 minutos, tapada con un repasador. Lo ideal es que sea en un lugar cálido, cerca de un horno, estufa o al solcito.
- Transcurrido ese tiempo, comenzar a amasar sobre una mesa o la mesada de la cocina. Incorporar los chicharrones de grasa a modo de lluvia sobre la masa e ir incorporarlos en el bollo lentamente.
- Formar bollitos y darle forma de tortitas caseras, para luego ir colocándolas en una fuente, previamente untada con harina o aceite, no muy juntas paa que no se peguen.
- Dejar reposar las tortitas crudas por unos 20 minutos y llevar al horno (180 grados), por unos 20 minutos de cocción.
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