El Pan montaña rusa es una de las recetas que están en tendencia en las redes sociales, una creación originaria de Brasil que tiene una particular forma ondulada, una textura aireada y se puede preparar en pocos minutos en el horno.
Cómo hornear un Pan montaña rusa: la receta riquísima, sin gluten y en 20 minutos
El pan montaña rusa es una de las recetas de panificados sin gluten y que combina a la perfección con otros acompañamientos
Recetas: pan montaña rusa. Foto: gentileza primeraedicion.
Como su nombre lo indica, el Pan montaña rusa hace alusión a las subidas y bajadas de una montaña rusa en un parque de diversiones. Lo mejor de esta receta es que, aparte de su exquisito sabor, no tiene gluten. Si quieres experimentar en la cocina, esta es una opción increíble.
Recetas: ingredientes para hacer el Pan montaña rusa
- 3 huevos
- 180 centímetros cúbicos de aceite
- 120 centímetros cúbicos de leche
- 180 gramos de fécula de mandioca (puede ser con maicena)
- 1/2 cucharadita de sal
- Quesorallado, a gusto
Cómo hacer la receta del Pan montaña rusa, paso a paso
- Primero, prepara la masa. En una licuadora, coloca los huevos, la leche, el aceite, la fécula de mandioca y la sal. Licúa bien hasta obtener una masa homogénea.
- A continuación, lleva la masa a una fuente para horno. Distribúyela por toda la superficie.
- Luego, espolvorea queso rallado por encima de la masa, lo que le dará un toque extra de sabor.
- Para finalizar, cocina el Pan montaña rusa en el horno precalentado a 180ºC, durante 20 minutos o hasta que esté inflado y dorado en la superficie. Deja enfriar y sirve en porciones.
Si quieres, puedes acompañar el Pan montaña rusa con ingredientes que realcen su sabor y te brinden una experiencia inigualable. Puede ser con palta y queso crema; hummus de garbanzos; huevo revuelto con queso; jamón, queso y tomates disecados; o una salsa pesto de albahaca, por ejemplo.
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