Cómo hacer Pan sin gluten: la receta en sartén y en 5 minutos para un desayuno saludable

Pan sin gluten en sartén: cómo acompañarlo en desayunos, meriendas y comidas

Este pan sin gluten en sartén es ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura suave y versátil permite comerlo tanto en el desayuno como en la merienda, relleno de tu queso favorito, mermelada o incluso como acompañamiento de almuerzos y cenas.

También puedes formar un pan grande y rellenarlo con ingredientes salados como jamón, queso, tomate, lechuga o palta, creando un plato completo y delicioso.

Recetas: pan en sartén, sin gluten y sin harina

Esta es mi receta infalible para preparar un pan en sartén esponjoso y sin harina. ¿Qué necesitas?

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de harina integral sin TACC
• 1 taza de maicena (fécula de maíz)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 taza de azúcar (opcional)
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de aceite o manteca derretida

Si quieres, puedes reemplazar la harina integral por maicena.

Cómo preparar pan de maicena en sartén: la receta sin gluten

1. Primero, en un bowl grande, mezcla la manteca, la harina integral, la maicena, el polvo de hornear, la sal y el azúcar (opcional).
2. En un bowl aparte, bate el huevo con la leche y el aceite o la manteca derretida hasta que queden bien integrados.
3. A continuación, agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta obtener una masa suave. Si queda muy espesa, agrega más leche, de una cucharada a la vez.
4. Luego, calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego medio-bajo. Vierte una porción de la masa, dándole forma de pan plano.
5. Cocina la mezcla por 3 minutos de cada lado o hasta que quede dorada y cocida en su interior. Repite el proceso con el resto de la masa y sirve los panes de maicena calientes o tibios.