Sociedad Por qué las proteínas tomaron el centro de la alimentación y qué significa para tu salud y bienestar La nueva versión de la pirámide alimentaria pone a las proteínas en primer plano y limita alimentos procesados y azúcar, un giro histórico en la alimentación
Recetas Cómo cocinar el huevo para aprovechar al máximo sus proteínas: ni frito ni revuelto No toda cocción es igual: hervir o hacer poché maximiza los beneficios del huevo, mientras fritos o revueltos pueden restarle valor nutricional
Sociedad Una investigación fulmina a los polvos de proteína: descubren que tienen niveles alarmantes de plomo Una nueva investigación en Estados Unidos alerta sobre el consumo diario de suplementos de proteínas, ya que muchos exceden los límites seguros de plomo.
Bajar de peso Dieta 30-30-30: el método respaldado por la ciencia para quemar grasa sin restricciones La dieta Gary Brecka propone una sencilla técnica para bajar de peso. Fue creada por un biólogo para reducir la grasa corporal
Sociedad ¿Qué parte del pollo tiene más proteínas? En general, el pollo es una carne magra, con poca grasa y nutrientes variados. Sin embargo, no todas sus partes son igualmente saludables
Sociedad ¿La clara o la yema?: te cuento qué parte del huevo contiene más proteínas El huevo es un producto de origen animal que forma parte de casi cualquier receta en la cocina. Este alimento contiene múltiples nutrientes y beneficios
Sociedad Enfermedades cardiovasculares: identifican una proteína que mejora el control de obesidad Un grupo científico de Barcelona desarrolló un estudio que permitió identificar una proteína que ayuda a controlar la obesidad y prevenir enfermedades cardiovasculares
Sociedad El superalimento que deberías agregar a tus comidas: suma proteínas y casi no tiene calorías Este superalimento aporta una cantidad significativa de vitamina B12. Su contenido proteico puede alcanzar hasta el 50% de su composición
Sociedad Ciencia: descubren en un alimento proteínas que podrían revolucionar la forma de bajar de peso La ciencia revela que el colágeno de origen bovino, incluido en algunas barritas de cereales, podría ser una de las proteínas claves a la hora de bajar de peso
Sociedad El polvo de proteínas casero que te hará decirle adiós al comprado en tiendas Un trío de semillas se convierte en la alternativa económica y natural para obtener proteínas vegetales para nutrición sin gastar fortunas en suplementos
