Emprendedores Ferran Adrià, el chef español que revolucionó al mundo con sus provocadoras experiencias gastronómicas Hasta el 2011, Adrià era el alma máter de El Bulli el restaurante más famoso del mundo. Estuvo en Mendoza para hablar de creatividad e innovación y para mostrar cómo se aplican estos conceptos en las pequeñas y medianas empresas
Espacio de marca Quimera Bistro, la nueva propuesta enogastronómica de Achaval Ferrer Ejemplares únicos, un paisaje soñado y la constante búsqueda de una bodega por alcanzar la perfección, invitan a descubrir una experiencia gastronómica superadora
Economía El bar argentino elegido entre los mejores del mundo llega a Mendoza De la mano de la marca mendocina Pisco Calavera, Tres Monos, el bar porteño que está en el ranking de los World's 50 Best Bars, realizará el jueves una jornada destinada a la coctelería y su industria. Habrá recetas de autor y un seminario para conocer la historia de este negocio ubicado en Palermo
Espacio de marca El arte evolucionado de la coctelería: llega Shake It a Bosco Restaurant Alquimistas del sabor reinterpretarán lo tradicional para crear nuevos cocktails, de la mano de Johnnie Walker, Tanqueray, Sernova, Fernet Branca y Lunfa
Sociedad Mendoza ya ejerce como Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica En España, la ministra Nora Vicario recibió el diploma que oficializó el título de Mendoza como Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica. Estuvieron el ministro nacional Matías Lammens y el embajador Ricardo Alfonsín
Política Mendoza fue elegida como Capital Iberoamericana de Gastronomía y Vino 2023 y se posiciona turísticamente La designó la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Había competido con Oporto, de Portugal y Jerez, de España. A la hora de postular a Mendoza, Rodolfo Suarez había destacado la gastronomía mendocina por ser "identitaria y aliada con el vino"
Economía Estancia La Florencia: una de las parrillas más famosas de Mendoza cumplió 25 años El emprendiento gastronómico se ha convertido en un imán para mendocinos y turistas. Ubicado en plena Ciudad, tiene capacidad para más de 200 comensales y cuenta con un plantel de casi 40 colaboradores. El restorán es controlado por el Grupo Farah-Nievas
Emprendedores La empresaria experta en té y dueña de una de las cadenas más conocidas de la gastronomía mendocina Silvina Fortuny es el alma máter de Tea and Company, un sueño que construyó en base a sus dos pasiones, la de empresaria y especialista en el arte del té
Sociedad Conseguir empleados y fidelizarlos, el desafío 2022 de los gastronómicos del mundo del vino Los empresarios cambiaron las expectativas de contratación y encontraron una vuelta de tuerca para que la compleja realidad nómade de los jóvenes no se transforme en un problema
Emprendedores Jorge Ripa es presidente del Club Gourmet de Mendoza, un oasis de gastronomía en un mundo desquiciado En 1998 fundó, junto a otros amantes del buen vivir, una organización destinada a probar los mejores vinos y platos de Mendoza. Todos los años, los miembros hacen una entrega de premios. Ni la pandemia los detuvo
