Los alimentos que consumimos en el día a día contienen una gran cantidad de plásticos.
Muchos alimentos en todo el mundo contienen una gran cantidad de plásticos de los cuales no nos encontramos consientes. Muchas marcas mundiales como Burger King, McDonald´s y Starbucks forman parte de este grupo. Un estudio realizado por PlasticList ha detectado sustancias químicas en variados alimentos.
Plásticos en los alimentos
Varias investigaciones realizadas por PlasticList, un grupo de investigación independiente que analizó miles de docenas de productos para detectar sustancias químicas nocivas relacionadas con el plástico. Este elemento en los alimentos puede causar alteraciones hormonales hasta problemas cardiovasculares.
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Los expertos en salud advierten que estos productos químicos actúan como disruptores endocrinos.
Esta investigación fue publicada el 28 de diciembre y realizada en el Área de la Bahía. Se descubrió que en los productos de marcas estadounidenses conocidas contenían altos niveles de sustancias químicas derivadas del plástico, lo que pone en relieve que ni siquiera las marcas más conocidas del mundo son de confianza.
Qué medidas tomar al respecto
PlasticList realizó un análisis a 300 alimentos y descubrió un alto nivel de ftalatos, una sustancia química que se utiliza para hacer que los plásticos sean más suaves y flexibles, en comidas como en los nuggets de pollo o las hamburguesas de Wendy´s.
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Se espera que la atención legislativa sobre los microplásticos crezca a medida que las organizaciones ambientalistas presionan por controles más estrictos.
En la investigación se descubrió que un alimento tan común como el arroz es uno de los principales contribuyentes, en Whole Foods el arroz tiene 2.240 nanogramos de ftalatos por porción.
Las pruebas revelaron los niveles más altos de ftalatos en los siguientes productos en las principales categorías de alimentos:
Bebidas: Se descubrió que el batido de vainilla de McDonald's (<4.500 nanogramos por porción) tenía la mayor contaminación con DEHP entre las bebidas.
Comida rápida: El batido de vainilla de McDonald's (<4.500 nanogramos por porción) también encabezó la categoría de comida rápida.
Lácteos: El queso mozzarella en tiras de bajo contenido de humedad parcialmente descremado de Whole Foods (<280 nanogramos por porción) lideró la categoría de lácteos.
Comidas preparadas: Kraft Mac & Cheese, medido después de calentarlo en microondas (<700 nanogramos por porción), contenía la mayor cantidad de DEHP en este grupo.
Mariscos: El salmón del Atlántico ahumado en frío de Whole Foods (<570 nanogramos por porción) tuvo la mayor contaminación con DEHP en productos del mar.
