El alimento sagrado y delicioso que los Mayas consumía para proteger el corazón
Los mayas son una civilización ancestral que se asentó en Mesoamérica, ellos consideraban que este alimento era esencial para la salud y no se equivocaban
Una alimentación saludable es aquella que aporta una variedad de nutrientes para mantener en funcionamiento el organismo y minimizar el riesgo de enfermedades. En este sentido, los mayas consumían un alimento ancestral que tiene múltiples beneficios para la salud del corazón.
Los mayas fueron una civilización que se asentó en mesoamericana. Se caracterizaron por sus conocimientos en astronomía, matemáticas, arte y arquitectura, y por ser los creadores del único sistema de escritura completo de América precolombina. Descubre de qué alimento se trata.
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El alimento sagrado y delicioso de los Mayas que protege el corazón
Se sabe hoy que el árbol del cacao fue originario de la cuenca amazónica. Pero los antiguos mayas ya consideraban al cacao como “regalo divino”. Era una planta asociada con el inframundo, el lugar de sombras. Junto con los olmecas, los mayas usaban este alimento para combatir la fatiga, disminuir el dolor de riñones y hasta para mejorar las funciones intestinales.
Tras cientos de años, los granos de cacao se usan en todo el mundo y la investigación científica ya ha demostrado que su consumo sí tiene beneficios para la salud humana. Este alimento está repleto de flavonoides y antioxidantes, que contribuyen a reducir la inflamación y mejorar el flujo sanguíneo.
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Según National Geographic, procedente del Amazonas, el cacao se convirtió en un o fundamental de las sociedades mesoamericanas. Además de ser considerado un alimento sagrado de los dioses Mayas, y, por lo tanto, consumido por las élites, sus vainas también se utilizaron como moneda y tuvo usos cosméticos y medicinales.
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Beneficios de consumir cacao
Comer chocolate negro puede reducir el riesgo de enfermedad del corazón, de hecho, un estudio realizado por científicos de la Universidad de Harvard demostró que ingerirlo cinco o más veces a la semana reduce en un 57% el riesgo de este tipo de dolencia.
Además, es un alimento rico en flavonoides, un antioxidante vegetal que inhibe la oxidación del colesterol LDL o colesterol “malo”, combate la formación de coágulos sanguíneos, regula la respuesta inflamatoria de los vasos sanguíneos y controla la presión arterial.
El cacao es un alimento delicioso y que tiene otros beneficios como:
