Toma nota de los beneficios que tienen las aceitunas para la salud

Beneficios de las aceitunas para la salud

Las aceitunas pueden consumirse de diferentes maneras y esto es un detalle muy particular para tener en cuenta a la hora de elegirlas para que formen parte de la alimentación del día a día. Su consumo puede ser de manera individual, en ensaladas, como aperitivos, en pasta, en aceite y más.

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Por otro lado, es importante saber que los distintos colores con los que cuenta la aceituna determina la cantidad de nutrientes que presentan. Las aceitunas verdes y negras son saludables, pero las negras cuentan con un contenido de nutrientes superior.

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Ahora sí, más allá de sus nutrientes y la forma en que pueden ser consumidas, las aceitunas tienen los siguientes beneficios:

• Regula el intestino: las aceitunas tienen una buena fuente de fibra, por lo que estimula los movimientos intestinales. Esto ayuda que las heces sean del tamaño perfecto, se regule en intestino y se evite el estreñimiento.
• Aumenta el colesterol "bueno": esto lo provoca a través de las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas y vitamina E. Por otro lado, la presencia de carotenoides tiene sus beneficios porque ayuda a desinflamar y como antioxidante.

Muy verdes. Sabrosas y saludables son las aceitunas de nuestro país.

• Mejora la memoria: ciertos nutrientes de las aceitunas son clave para mantener en óptimo estado la salud de las neuronas y protegerlas de daños. Ellas son la vitamina E, luteína y zeaxantina.
• Bajar de peso: este es un beneficio muy particular y pocas personas conocen. Al contener fibras y grasas saludables, las aceitunas prolongan la saciedad y ayudan a controlar el apetito.