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Tegui vuelve con su experiencia gourmet al pie de la Cordillera

Editado por Mariela Moreno

Como en pocos lugares del mundo, Mendoza tiene ese encanto natural que enamora a quienes visitan esta tierra. La posibilidad de almorzar o cenar entre viñedos con el telón de fondo de la Cordillera de los Andes, la arquitectura, la elaboración de vinos premium y un sol presente en cualquier estación del año, quizá sean motivos más que suficientes para elegir Mendoza como destino. Excusas perfectas para que el chef Germán Martitegui, dueño de Tegui -el mejor restaurante de Argentina, habitualmente rankeado en el prestigioso World’s 50 Best Restaurants- vuelva a instalarse en el Valle de Uco, al pie de la montaña.

Como en el 2018, y en plena vendimia, Germán Martitegui sorprenderá durante 40 días con una experiencia diferente e innovadora. La propuesta comienza el próximo miércoles, 20 de febrero y se extiende hasta el 30 de marzo en la bodega SuperUco. Esta vez Tegui, no sólo desembarcará con su equipo de cocina, colaboradores, vajilla y manteles, también lo hará en compañía de Ula, su mascota.

"Este año nos sentimos más mendocinos, como en casa. El ciclo no será mejor que el año pasado sino distinto. Había prometido que esta locura sólo duraría un año pero la experiencia nos excedió, y aquí estamos nuevamente" "Este año nos sentimos más mendocinos, como en casa. El ciclo no será mejor que el año pasado sino distinto. Había prometido que esta locura sólo duraría un año pero la experiencia nos excedió, y aquí estamos nuevamente"

Germán Martitegui

El ciclo gourmet inicia a partir de las 17.30 con una cena de 11 pasos creada con productos locales y frescos, acompañada con un maridaje de vinos de la bodega biodinámica de los hermanos Michelini. Todo sucede mientras las luces del atardecer pintan la cordillera de colores y hasta que el cielo se ilumine de estrellas. El concepto pasa por cocinar con fuegos, al aire libre, empleando productos frescos de la zona.

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