España se destaca por sus sabores en la gastronomía salada, pero no se queda atrás cuando se trata de platos dulces. En Galicia hay un postre muy interesante para aprender a hacer que se llama tarta de queso a la gallega y aquí te contamos cómo es el paso a paso.
Tarta de queso a la gallega, cómo es la receta del postre más rico de Galicia.
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Actualmente, todos conocen los cheesecakes, pero la diferencia de las tartas de queso con los postres de Estados Unidos es una muy importante: la base de galletas, por un lado, y los ingredientes horneados por el otro. Además, la receta española es una receta de la abuela y la creada en Norteamérica es más comercial.
Receta de tarta de queso a la gallega
Lo interesante de la tarta de queso a la gallega es que se conforma por ingredientes de pura calidad gallega como los huevos camperos. Por otro lado, la elaboración fácil y rápida convierten este plato dulce en un postre que siempre está presente en las mesas españolas.
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Por otro lado, la tarta de queso tiene un sabor delicado y una textura suave que no necesita nada a su lado. Este es un beneficio para aquellos que llevan a cabo la receta porque no es necesario hacer una crema u otro acompañamiento adicional.
Los ingredientes necesarios para concretar la receta clásica de tarta de queso a la gallega son:
- ! pote de queso fresco gallego
- 3 huevos camperos
- 3 vasos de leche
- 1 yogur natural
- 1/4 litro de nata
- 1 vaso de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 vaso de harina
- mermelada
El procedimiento para la tarta de queso es muy fácil y solamente conlleva unos 50 minutos:
- Mezclar todos los productos y batirlos en batidora eléctrica.
- Precalentar el horno a 180°; por otro lado, untar el molde con harina y manteca.
- Verter la masa en el molde y meterla al horno durante 40 minutos.
- Pinchar cuando esté dorado.
- Por último, decorar la tarta con la mermelada.
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