Qué pasa si una persona se come la cáscara que recubre el queso
El queso es el alimento favorito de muchas personas que disfrutan de todas sus versiones, texturas y sabores. Entre los más populares y consumidos encontramos aquellos que vienen con cáscaras de distintos colores según el tipo de queso que sea.
En este sentido, los quesos son uno de los lácteos que se destacan por sus valores nutricionales, sus diferentes presentaciones, texturas y la versatilidad que tienen para ser consumidos.
Los quesos con cáscara si bien son de los más elegidos muchas personas se preguntan si se puede consumir sin problemas o si afecta la salud de quien lo come. Por eso para terminar con esta incertidumbre revelaronsi es bueno o no.
Qué pasa si una persona se come la cáscara que recubre el queso
Existen diferentes tipos de quesos que tienen cáscara negra, roja, naranja o amarilla. Por lo general suele sacarse la corteza que los recubre, pero en otras ocasiones muchos se preguntan si realmente es necesario, si se puede consumir o si es peligroso para la salud.
Nutricionistas y especialistas en el tema, revelaron que la corteza plástica o cáscara del queso que recubre su exterior no es perjudicial a la salud si se consume. Sin embargo, comparten que es conveniente sacársela, ya que podría afectar el sabor del alimento y además no aportan ningún nutriente. Por lo que será decisión de cada uno sobre si se quita o no.
¿De qué está hecha la cáscara que tiene el queso en su exterior?
La cáscara que se puede encontrar en algunos quesos puede ser natural o artificial. En el primer caso se produce en el proceso de maduración del queso.
Por otro lado, los quesos curados suelen tener una corteza artificial que pueden ser de ceras, parafinas o aceites minerales que recubren y protegen al alimento de los niveles de humedad que hay en su interior y para evitar la aparición del moho.
