Debemos tomar cinco raciones diarias de frutas y verduras para gozar una buena salud, según la OMS. Entre las diferentes frutas que existen, los cítricos son muy apreciados por sus excelentes propiedades nutricionales. Es importante saber cuáles son las características de cada uno ya que hay algunos que se confunden, como es el caso de la lima y el limón.
Parecido pero no es lo mismo: cuál es la diferencia entre la lima y el limón
La lima y el limón son dos frutas cítricas similares, pero tienen algunas distinciones. Conoce todos los detalles en este artículo
Esta es la diferencia entre el limón y la lima. Imagen: Freepik
Las dos frutas son de la misma familia, pero de especies de árboles híbridos distintos. El fruto verde es el que se recoge del Citrus × aurantifolia, llamado comúnmente limero, y el amarillo es del Citrus × limón, conocido como “limonero”.
Limón
El limón es un fruto cítrico ácido, conocido por su forma ovalada, su sabor y aroma fresco característico. Es de color amarillo intenso y cuenta con una piel gruesa y rugosa. Se utiliza ampliamente en la gastronomía y tiene diversos beneficios para la salud.
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Es una importante fuente de vitamina C, y otros nutrientes, además de que es un potente antioxidante que fortalece el sistema inmunológico, ayuda a prevenir los resfriados y favorece la absorción del hierro. Es famoso por sus propiedades antiinflamatorias debido a que contiene flavonoides y gracias a su bajo contenido calórico tanto la fruta como el jugo, son ideales para dietas equilibradas.
El limón es un ingrediente versatilidad en la cocina. Es ideal para acompañar pescados, sazonar ensaladas, realzar el sabor de determinadas salsas como la del pollo al limón al estilo chino, aportar ese toque cítrico a recetas de repostería como el lemon pie o incluso es ideal para preparar bebidas refrescantes como la limonada.
Lima
La lima es una fruta cítrica aromática, similar al limón pero generalmente más pequeña y de color verde o amarillo. Tiene una forma redonda, con pulpa carnosa dividida en gajos y tiene un sabor acido y dulce, a veces amargo. Su piel es mucho más fina y lisa que la del limón.
Es una fuente natural de vitamina C, por lo que es altamente beneficiosa para fortalecer el sistema inmunológico y para prevenir infecciones. Asimismo, contiene antioxidantes y flavonoides que promueven una buena salud cardiovascular y combaten el envejecimiento celular.
También, es rica en agua y baja en calorías y rica en agua. Suele ser un ingrediente utilizado en la cocina, para preparar numerosos platos. Desde ensalada thai o unos tacos de pollo, hasta una deliciosa tarta de lima y mango.
¿Cuál es la diferencia entre el limón y la lima?
El limón tiene mayor tamaño, una piel rugosa y rugosa, y una forma ovalada. Su color cuando está maduro y listo para comer es amarillo. Por el contrario, la lima tiene un tamaño más pequeño, con una piel más fina y una textura lisa. Esta fruta es verde brillante cuando está en su punto óptimo de maduración.
El limón tiene un sabor característico ácido y punzante. La lima tiene un sabor ácido pero mucho más suave y sutil, con notas dulces e incluso un toque floral. Otra diferencia entre estas frutas es que el limón, tiene mayor concentración de ácido cítrico y vitamina C que la lima.