La coliflor es uno de los vegetales más amados y odiados del hogar, dependiendo como lo cocines cambia el sabor, la textura e incluso el olor. Si eres de los fanáticos de esta verdura, este artículo podría interesarte, ya que te enseñamos un truco para conservar la coliflor fresca durante más tiempo.
Cómo conservar la coliflor fresca durante más tiempo. Imagen: Pixabay
La pérdida prematura de la frescura de la coliflor es un problema común que enfrentan muchos hogares. El moho y la descomposición suelen frustrar los esfuerzos por mantener este vegetal en buen estado durante más de unos días.
La clave para conservar la coliflor fresca radica en el almacenamiento adecuado. Aunque muchos prueban envolver esta verdura en papel film o aluminio, existe otro método más eficaz.
El truco para conservar la coliflor fresca
Una vez que llegues al hogar con el vegetal, elimina los tallos y las hojas sobrantes. Lo único que tiene que quedar son las flores o brotes blancos. Luego, divide en porciones pequeñas, cortando los típicos "arbolitos". Si encuentras alguna porción dañada, es mejor desecharla para que no contamine a las demás.
Escoge un recipiente hermético, ya sea de plástico o de vidrio, y cubre las paredes interiores con servilletas. Este tipo de material absorbe la humedad, previniendo la formación de moho. Guarda los arbolitos de coliflor, y entre capas intercala servilletas. Cuando termines, coloca el recipiente sellado en la parte inferior del refrigerador.
Teniendo en cuenta estos pasos, podrás conservar la coliflor en excelentes condiciones durante varias semanas. Antes de preparar cualquier receta, recuerda lavar y desinfectar cada porción para eliminar la suciedad.
Adoptar estos trucos y técnicas de almacenamiento ayuda a reducir el desperdicio, además de que permite que las familias consuman alimentos frescos y nutritivos.