Muchas personas son las que eligen mezclar productos caseros para obtener grandes beneficios. En este sentido, dos de los ingredientes recomendados son el azúcar y el bicarbonato de sodio, siendo estos elementos que permiten logran dos particulares beneficios.
Esta combinación puede ser preparada fácilmente en casa.
En concreto, las ventajas de utilizar esta mezcla de bicarbonato de sodio y azúcar se dan principalmente en el mundo de la repostería, ya que esta combinación puede cambiar por completo el resultado de las recetas dulces.
Por qué se recomienda mezclar azúcar con bicarbonato de sodio
En la cocina, y en la pastelería en particular, la combinación de distintos ingredientes y elementos es fundamental para generar sabores y experiencias. Una de estas es la mezcla entre el bicarbonato de sodio y el azúcar.
Hay que decir que el bicarbonato de sodio es un agente leudante. Cuando entra en contacto con ingredientes ácidos o líquidos, libera dióxido de carbono, haciendo que la masa de una creación suba y se vea más esponjosa.
Por su parte, el azúcar hace mucho más que aportar dulzura, ya que ayuda a potenciar completamente esta reacción química. De esta manera, la textura de tu receta mejorará considerablemente y el levado será uniforme.
La masa de tus recetas crecerá sin perder suavidad ni sabor gracias a esta sencilla mezcla. Así las cosas, tus preparaciones se verán aireadas y caramelizadas. Este truco casero es ideal para bizcochos, galletas y otras creaciones.
Como si esto fuera poco, lo cierto es que esta mezcla puede ser utilizada para decirle adiós a las plagas. Particularmente, el azúcar es un cebo que atrae a los diferentes insectos, mientras que el bicarbonato puede llegar a matarlos.
Cómo usar esta mezcla para obtener los beneficios
Para usar esta combinación en el mundo de la repostería, mezcla el bicarbonato con los ingredientes secos, como la harina, y asegúrate de que la receta incluya un ingrediente ácido (como el yogur o el limón) para activar el bicarbonato.
Para usar la mezcla de azúcar y bicarbonato contra plagas como cucarachas, simplemente mezcla a partes iguales bicarbonato de sodio y azúcar en un recipiente y colócala en distintos lugares estratégicos, como detrás de los electrodomésticos o debajo de los muebles.