Las recetas con chocolate más irresistibles
Tres recetas irresistibles con el chocolate como protagonista
Todos los 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, fecha elegida en honor al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor de Charlie y la Fábrica de Chocolate. Ese día también nació Milton Snavely Hershey, fundador y dueño de la Compañía de Chocolates Hershey. ¡En este día especial, te acercamos tres recetas con chocolate, irresistibles!
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El chocolate es uno de los dulces más consumidos en el mundo y Argentina es el país que más lo hace en América Latina. Hoy, en el día internacional del chocolate, te enseñamos tres recetas: Devil Cake; barritas de menta y Snickers con pasta de maní y dátiles.
Receta de Devil Cake de chocolate
(Por Silvina Rivero, @granasdulces)
Ingredientes
Para el bizcochuelo
- Agua, 225 cc
- Azúcar, 500 gr
- Cacao, 180 gr
- Esencia de vainilla c/n
- Harina, 340 gr
- Huevos, 750 gr
- Manteca fundida, 180 gr
Para el relleno
- Azúcar glass, 200 gr
- Manteca, 200 gr
- Chocolate semiamargo, 150 gr
- Para la cobertura de ganache
- Glucosa, 50 gr
- Chocolate semiamargo, 450 gr
- Crema de leche, 550 gr
Receta de barritas de menta y chocolate
(Por Mariana Corbetta, @corbetta_mariana para Infobae)
Ingredientes
- Chocolate semiamargo, 500 gr
- Fondant, 130 gr
- Manteca, 18 gr
- Esencia de menta, 10 cc
Procedimiento
Templar el chocolate, calentar a 45 grados, bajar el chocolate a la mesada y descender temperatura a 28 grados, volver a un bowl y calentar a 31 grados. Realizar coquillas de chocolate y vaciar el contenido. Dejar cristalizar.
Para el relleno: calentar el fondant, mezclar con la manteca pomada y agregar la esencia de menta. Colocar el relleno en una manga y rellenar las barritas. Cerrar con chocolate semiamargo y llevar a heladera para desmoldar.
Receta de snickers con pasta de maní, dátiles y chocolate
(Por Renata Giacco, @rencooking
Ingredientes para la base
- taza de coco rallado
- 1 huevo
- edulcorante a gusto
Ingredientes para el relleno
- 12 dátiles deshuesados
- 150 gr de mantequilla de mani
- 70gr de chocolate 70% cacao
- nueces o almendras a gusto
Procedimiento