Estos son los alimentos que regulan el azúcar en sangre y previenen la diabetes
Brócoli
Un estudio publicado por la revista Fitomedicina Plus sugiere que el sulforafano, un compuesto presente en el brócoli y que les confiere su aroma y amargor distintivos, podría desempeñar un papel para ayudar a controlar los niveles elevados de azúcar en sangre y la resistencia a la insulina.
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Calabaza
Al ser rica en fibra, ayudan contra la diabetes. La calabaza reduce los niveles de glucosa en la sangre, mejora su la tolerancia y aumenta la cantidad de insulina que el cuerpo produce. La fibra ayuda a mantener los niveles de insulina estables.
Nueces
Las nueces son una adición saludable a la dieta de personas con diabetes, ya que son bajas en carbohidratos digeribles y ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre, de insulina y de LDL.
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Lentejas
Investigadores del Hospital St. Michael de Toronto, en Canadá, aseguran que el consumo diario de lentejas o frijoles puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a controlar sus niveles de azúcar en sangre e incluso a reducir su riesgo de padecer un accidente cardiovascular o un ictus.
Palta
Uno de los atributos más destacados de la palta es su bajo índice glucémico. Dado que la palta tiene un bajo índice glucémico, su consumo no desencadena picos significativos de glucosa en la sangre, lo que lo convierte en una opción favorable para quienes buscan controlar la diabetes.
Frambuesas
Los polifenoles, que son tan abundantes en las frambuesas, ayudan a mantener el control del azúcar en sangre. Se ha demostrado que la respuesta a la insulina es mejor en aquellas personas que consumen frambuesas con frecuencia.
Huevos
El huevo es un alimento de interés en el manejo dietético de pacientes diabéticos y con síndrome metabólico (SM), ya que es altamente nutritivo y puede usarse en dietas híperproteicas pobres en carbohidratos, las cuales favorecen pérdida de peso y mejoría de las alteraciones metabólicas en estos pacientes.
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